在普洱鎮沅打筍山古茶區和老烏山古茶區有一種“會跳舞”的古茶樹,這種古茶樹的枝條與其他種類茶樹的枝條不太一樣,這種茶樹的枝條像柳條一樣纖細,枝條隨風輕舞飛揚,婉若一位穿著輕紗的少女在翩躚起舞。
走進打筍山古茶區和老烏山古茶區,隨處可見樹齡在百年以上的古樹茶。這種茶樹葉片很少,主干和岔枝裸露可見,岔枝上長著許多又細又長又軟的細藤,只有藤條尖頂長著幾個嫩芽和幾片嫩葉,這種茶樹被稱為藤條茶。
鎮沅茶葉局副局長李政榮介紹說,“藤條茶是鎮沅打筍山和老烏山一帶特有的品種,而且要老古樹茶、上百年的老樹茶才有,是根據當時的管理措施、管理方式不同而形成的變易型的種類。這種茶它是介于大葉種和小葉種之間的一種中葉品種。”
經常到打筍山收購茶葉的李琨說,“這樣的古樹藤條茶有它獨特的采摘方式,它基本的采摘方法是側芽要全部修除,頂芽要留葉采,一般留兩葉,頂端優勢就保持著,古樹藤條每年不斷往外1.5公分左右?!?/p>
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗,交流探討。歡迎關注陳老師【微信: 435121 】
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