云梅屬無性系、喬木型、大葉類、早生種。1992年云南省農作物品種審定委員會審定的省級良種,由思茅茶樹良種場采用單株選擇育種的方法育成。葉形長橢圓。葉色淡綠,葉面隆起,葉質柔軟。嫩芽肥壯,茸毛多。一芽二葉含氨基酸2.3%,茶多酚 27.0%,咖啡堿4.7%,兒茶素總量14.2%。茶氣較強,滋味濃而甘甜。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗,交流探討。歡迎關注陳老師【微信: 435121 】
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