古樹茶的定義:
古樹茶是指存活百年以上的喬木茶,在云南版納茶區、臨滄茶區、普洱茶區有古樹群落,數量稀少。而在一些"骨灰級"茶友的標準中,則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以"古樹"之名。
古樹茶的優點:
1、古樹茶根植較深,不需要人工澆水施肥,所有的所需水分及營養都是靠樹根的自身去完成,因此茶葉本身所含的礦物質相對比較高,古樹茶葉屬于環保型茶葉;
2、古樹已適應當地的生態環境,已經適應并能夠抵抗各類病蟲害,故無需使用農藥,相較于其它茶而言,更自然,無污染。
3、古樹的根部深入土壤,更利于吸收地下深層土壤的養分,并轉化為營養物質。因此古樹茶內含物質豐富,古樹茶葉也因此更加的耐泡,更具香氣,滋味醇厚,回甘生津。相較于其它茶而言,無需施肥,故更天然。
4、古樹茶僅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶區,產量十分稀少,采摘較難,因此古樹茶的價格相較臺地茶的價格更高。
景邁山古茶樹林普洱茶品牌機制對普洱茶產業的影響:
由于古樹茶產量十分稀少,而且合格的古樹茶必須是純料茶,如若在壓制茶餅過程中在古樹茶葉內摻入臺地茶或其它非古樹茶葉拼配的,就不再是古樹茶,此類茶葉統稱為拼配茶。
加工技藝精悍的純料古樹茶口感湯色和營養成分如紅酒一般,將隨著年份而與日俱增,因此,古樹茶具備很高的儲存升值價值,相較而言,臺地茶或拼配茶的儲存升值空間較小。
普洱景邁山古茶林占地面積2.8萬畝,年產古樹茶在300噸左右,大多數的古樹茶目前均以原料形式銷售,加工成終端產品銷售的不足10%,導致了市場上以普洱景邁山古樹茶名義銷售的茶葉比比皆是,卻又真假難辨。
因此,為保證普洱茶品質、提升普洱茶市場口碑,使普洱茶市場更加科學、良性化發展,迫切的需要建立景邁山古茶林普洱茶地域品牌!
通過打造景邁山古茶林普洱茶地域品牌,將進一步奠定普洱市作為普洱茶地理標志保護核心區的地位;進一步增進消費者對景邁山古樹茶的信任度,增強普洱景邁山古樹茶的消費和收藏價值;進一步提升景邁山古樹茶的品牌價值,提高茶農的收入和企業的經濟效益。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗,交流探討。歡迎關注陳老師【微信: 435121 】
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