茶中網
今天的最后
我們來嘗嘗有“官家的田”稱號的娜罕
娜罕與昔歸山水相連
茶氣想通
從道光年間便是上貢朝廷的貢茶了
當時由于產量小而精
被稱為茶魁之首
于其具有蘭香的特質
受到很多茶友的追捧
開湯
娜罕的古樹茶條索分明
芽肥葉壯，芽尖白長
淡綠中顯現像淡彩山水畫一般
湯色青黃透亮，有清新淡雅之感
第一泡
湯色透亮，整體呈現很淡的黃色
茶香較為濃郁，蘭香顯
掛杯香尚可
有略微蜜香和一絲絲青草味
第二泡
湯入口后較為圓潤
稍有苦澀，回甘起
茶味稍淡但未顯水味
第三泡
茶氣顯，茶味漸重
回甘眼神至舌根處
稍有苦澀，苦化較快
澀稍慢，生津好
湯質感飽和
層次感豐富
第四泡
回甘加強，喉韻顯
水路較為細膩，生津好
略有澀感，能化開
第五泡
茶香漸弱，茶味未弱，茶氣更足
滿口回甘，口腔有發涼的感覺
回甘愈發濃重
品娜罕將體驗到細膩的蘭香與豐富的層次感
這也是中對品鑒技術的考驗
建議對普洱茶有充分研究的高手品鑒
希望大家能從不同的層次感中
收獲那唇齒間的蘭香
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗，交流探討。歡迎關注陳老師【微信： 435121 】
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