相比于滑竹梁子,賀開的茶葉更加黑亮緊結,條索稍長,也不像滑竹梁子般香氣強勁,相對較內斂,就像當地原住民拉祜族人不似哈尼族人那般熱情開放,需要靜下心來,慢慢了解,仔細品嘗。
賀開與外界溝通的道路,是由先民們以邊長約10厘米的純石塊鋪設而成,從勐海縣到賀開約30公里,汽車行駛在路上,不像在水泥路和瀝青路那樣平穩,難免有輕微顛簸,然而,這樣的路面構造卻避免了使用水泥和瀝青對茶區土壤的污染。
這里是人和茶關系最緊密的地方,其他茶山基本是茶農住在山下,或者半山腰,茶園在山上,但賀開不一樣,茶農們就在山上跟茶樹住在一起,房前屋后都是茶,每天精心的打理茶園就是他們的生活。
拉祜族先民們在山上原始叢林間定居,與森林為伴,安靜的在自家房前屋后種植茶樹,沿途可見叢林包圍茶園,茶樹包圍寨子的景象,這種人與自然親密和諧相處的關系一直代代相傳,延續至今,被譽為世界上景觀最美的茶山。
連綿1.6萬畝的古樹茶園,是拉祜族祖先留給子孫們的江山,隨便一棵碗口粗細的茶樹,都有五六百年的歷史,如此廣袤的面積,如此久遠的年代,拉祜人早已有了笑傲江湖的資本,但他們還是一如既往的深居簡出,如同那條30公里的純石料公路,僅僅只在低調中靜靜展露它的奢華。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗,交流探討。歡迎關注陳老師【微信: 435121 】
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