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曼拱，是倚邦山中的“五小山”之一，不僅是“古六茶山”遺存的古老喬木飲用茶樹最集中的片區，也是全云南以至全國，遺存的古老喬木飲用茶樹最集中的片區。曼拱片區，在20世紀七、八十年代稱“二鄉”，即原象明區第二生產大隊。外來人有知“二鄉”而不知“曼拱”，有的知“曼拱”而不知“二鄉”。那日筆者去飯店問主人電話碼，電員就回答：飯店老板娘是“二鄉”的，不是“曼拱”的。筆者說“二鄉”就是“曼拱”，才得到電話碼。
（右為曼拱彭雪梅及其大茶樹）
據曼拱老街已看不到年代的《修路捐資碑文》載：“鋪通奉公道路”，“捐金、捐物、奉銀”，除倚邦土司等以外，眾人多數各只“奉銀五錢”以下，而“慢拱，奉銀拾兩三錢”。亦即“慢拱”是一個人的名，應是當地德高財厚的富戶或頭人，捐資數額最高。為彰顯其功德，以誘導和鼓勵后人注重品德修養，人們借其名以稱呼此寨。后字變而音存，沿變為“曼拱”。
（曼拱彭雪梅家老茶樹）
在曼拱片區古老茶林中，“大黑樹林”是傳統老茶樹的保留和森林生態的保持較完好的片區。茶林主人分別是彭雪梅、彭成剛、彭成波、曹海平、曹海勇、蔡明啟、彭志偉、彭偉忠、吳進平、亮增約十戶。它位于曼拱一組的北面約三公里路程，茶林地海拔約1380至1580之間。本是整座山四周——東面經南面到
（彭雪梅家黑樹林老茶樹）
西面的多數，和西北經北面到東北面接近山頂高坡地帶都曾布滿傳統老式茶林，只因民國中后期普洱茶業衰敗起至今，茶界專業人員分不清哪些是真正的飲用茶，哪些不是飲用茶，將山茶科植物藥用瓜蘆誤當“大葉茶”，并將它誤定為“普洱茶優良、標準品種”。將茶科所和國營茶廠都建到多瓜蘆而茶少的片區，傾向和偏
（彭雪梅家同樁分五岔老茶樹）
重少茶片區的瓜蘆為“大葉茶”，排斥和冷落“古六茶山”及其真正茶種。在建國初期到2000年初期，甚至到現今，只承認“大葉種”——瓜蘆為普洱茶原料，將真正的飲用茶，即“古六茶山”原品種，除了將條尖形大葉茶勉強包含其中以外，中柳葉和各小葉種都被排除
（彭雪梅家老茶樹）
在普洱茶原料甚至云南茶原料之外。“古六大茶山”的古老飲用茶樹群，變成“被世人遺忘的角落”。以既苦又澀的“大葉茶”——瓜蘆芽制作的“綠茶”和今“生普”及霉爛“熟茶”強行推銷給消費者，真正的“古六大茶山”飲用茶無人問津和收購及銷售。茶農為了生存，凡是適合種糧的正東面，經南面，到西面緩坡地帶，被迫砍燒其茶林，利用其地種糧。使八分之五以上面積的古老茶林被毀，僅殘活零落分散的少數幸存者。只有不宜種糧的東北向坡、北面坡和西北面坡的接近山頂的地帶，才幸免被毀滅性砍燒和耕種。較完整的傳統老式茶林約8百畝，（彭雪梅家老茶樹）
再加零落分散、間雜遺活在新種茶林中的老樁新枝茶樹，累計總面積近千畝。而適宜種糧食的正東面，經南面，到西面坡地，因古老茶樹被毀，種植了小樹茶林。
（彭雪梅家大黑樹林老茶樹）
其中，該山由西北經北面，轉向東的坡面上的一片古老茶林，屬于曼拱一隊彭雪梅、彭成剛、彭成波三姐弟，面積約六畝，原有茶株近六百株，但部分已缺株或枯死。其地腳邊海拔約1448米，地頭海拔約1460米，是飲用茶樹生長和保障茶品優質與高品味的最佳海拔范圍。地頭以上更高坡地的茶林是別人家的，也仍在較理想的海拔范圍。其茶地土壤多數、尤其深層度，都是紫紅沙石壤，少數偏黃紅色，
但表層腐殖質較厚，土質較疏松、細碎。深層酸堿度應約在4.5至6之間，也是保障茶品優質與高品味的理想土壤范圍，表層約微高些。林地土壤生態較好，茶質內生態自然度高。周邊森林植被茂盛、良好，早晨多霧，整日氣侯涼爽，也是保障茶品優質與高品味的理想環境。
整片地的古老茶樹品種都屬于中小葉茶，沒有專家所謂“大葉茶”，其周邊的古老茶樹品種也
同樣。而且，整個曼拱片區也幾乎全是中小葉茶，沒有讓人飲用后會傷身的苦澀瓜蘆——專家所謂的“大葉茶”。是真正的飲用茶品種的喬木古老茶樹集中片區。亦即以其茶種的嫩芽采制的今“生茶”，是適合人們普遍長期飲用而不傷身，反而保健的屬于理應推廣或多種植的飲用茶品種。
整片地的茶樹絕大多數都曾被故意截過樹干，然后分岔成棚狀，但就連分岔和分枝都已老態滿目，枝干上不僅布滿花斑紋絡，披滿各種苔蘚或寄生草，而且明瘤、暗瘤、節包、疙瘩、彎折、曲拐等眾多，彼彼皆是，還有眾多陳舊性傷痕，真可謂“老不堪言”。是片難得卻令人心痛、擔憂的老茶樹資源。其茶品，為真正的“古樹茶”，陰柔、甘甜有余。多數茶樹粗大樹干部分較短，粗度和高度稍不足，尤其連續兩年旱災，水份嚴重不足，再加采摘不當，保養不足，嫩枝綠葉嚴重偏少，初制工藝也有待提高，茶品難達“最高或理想境界”，陽剛之氣和濃釅豐厚度微不足。（彭雪梅家老茶樹）
這些問題恐怕是曼拱整個“黑樹林”多數茶林及其茶品的共性，至少也大同小異。如有商家與這些茶農合作，首先應配合幫著這些茶農管理、養護好古老茶樹。其次是保護好其土地與森林及其生態。幫助清理老茶樹上的各種苔蘚、寄生草，防治蟲害，消除有害于茶林的因素。采茶必須保留苔葉以外至少一張新的寬葉，以備下次發芽。秋末整理茶樹，必須清除所有寄生物，間稀分枝，剪除細枝和枯枝及嚴重被苔蘚包裹處開端以上的枝條。其次是正面幫助茶農改進初制工藝，但千萬別出“餿主意”，“幫倒忙”！炒茶必須高溫，鮮茶入鍋起，到整個翻炒過程必須連續有細碎爆鳴聲，炒茶必須熟而不過，盡力炒成均勻黃綠色！所有低溫炒茶、炒半生不熟或炒煳、色澤不均勻、表面水氣散不夠等，都是錯誤的！千萬別受某些所謂“大師”的主觀誤導！
（彭雪梅家黑樹林老茶樹）
曼拱的茶樹品種，與“古六茶山”的它山原茶種同樣，是適合普遍長期飲用，保健而不傷身的飲用茶種。曼拱茶品，只要初制得當，與“古六山”它山茶品同樣，甘甜柔美。曼拱茶農，與“古六茶山”絕大多數茶農同樣，都純樸、熱情、好客。
（彭雪梅 倩影）
其中的彭雪梅，故名思意：“熬笑冰霜的紅梅”，排行長女。她有兩個弟，成波似乎已分戶，成剛留守老家，與父母生活，是個實在的茶農。其妻景東人氏，勤勞賢惠，不善言辭，但善良好客，任勞任怨。雪梅自身，更是個開朗、熱情、客氣，樂觀，常帶微笑，能干又會道的女士。她同丈夫在象明街邊開著個“甜雨”飯店，兼隔壁的茶室。回家是長女，
（彭雪梅家黑樹林老茶樹）
替父母和弟弟夫妻做主，出來街上則是主婦，里外都一把能手！平日里，既要帶茶客轉茶山、鉆茶林，又要接待茶客喝茶，還要管理飯店，東奔西忙。茶山離街上又都較遠，有時竟然顧不上吃早餐就帶客人上山。好在丈夫在街邊從事建筑，間接管理工程，她去茶山，丈夫幫著搭理兩個店鋪。與她打過交道的人，都評價她：也是個不玩心眼、明來直去、實心真意、很好相處和合作的商業合伴。有好茶，又有好個性和好人品，作為茶商，與此類人結交何樂而不為？！但與她合作或交往的茶客，需多提諒她幾頭牽掛的不易！并幫她提高和完善茶業認知，尤其幫她養護好古老茶樹，延緩這些茶樹的壽命和提高茶業技藝。
（彭雪梅家黑樹林老茶樹）
曼拱“大黑樹林”，喬木古老茶樹集中之林，是古人留給后人的遺產、財富，是愛茶人的寶貝。然而它們歷經數百上千年的滄桑，后勁有限，連年負荷超重，實在是老得氣力不足了！其生命快到盡頭，很危險了！望茶農們生活上盡量節儉些，少浪費些，多留給自己賴以生存的古老茶樹幾片新葉，多為它們養護幾條低矮處發出的青壯新枝，多為它們減輕些發芽負擔！望茶客們避免或減少對古老茶樹的損傷，包括減少拍照和攀爬以及群體靠近茶樹。望政府主管茶業的官員，適當集中茶農開設古老茶樹養護培訓！
那些歷經滄桑，傷痕累累的古老茶樹，實在寶貴而又萬分可憐！
（彭雪梅家黑樹林老茶樹）
我深知包括雪梅在內的茶農生活之不易！但我更心痛古老茶樹的艱難與困苦！更擔憂包括雪梅在內的茶農們喪失有限的古老茶樹！
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗，交流探討。歡迎關注陳老師【微信： 435121 】
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