昔日澀苦歸塵土,落花滿山待君歸
昔歸茶區位于臨滄市邦東鄉忙麓山,地理位置偏僻、生態環境優越,因生產量少質精的普洱茶而聲名大噪。
低海拔也能產好茶
低海拔產區中的特例
都說“高山云霧出好茶”,而昔歸卻是一線名山里唯一一個高緯度,低海拔產出知名好茶的特例。
昔歸古茶園在海拔900-1000米的半山上,是云南成規模的古茶園中海拔最低的。
獨一無二的生態環境
昔歸緊鄰瀾滄江,且位于江上的一個三面環江的小型河套結構中,日迎朝陽,夜沐江露,常年溫濕度極高。
昔歸土壤為瀾滄江沿岸典型的赤紅壤,富含茶樹生長所需的有機礦物質和微量元素,保證了茶樹葉片中富含的豐厚內含物質。
特殊的“藤條茶”養護方式
當地茶農使用“頂留葉、側修枝、隱清除”的“藤條茶采養方式”養護茶樹。
就是在采摘的時候保留每根枝條尖端發出的兩個新芽,讓茶樹發揮頂端優勢,保證養分的集中輸送。
茶農采摘昔歸茶,必須從昔歸渡口,乘船渡過河水湍急的瀾滄江,采摘成本較高。
再加上茶人采摘的高標準和昔歸茶產量特別少,導致昔歸茶更加稀有珍貴。
昔歸茶才是“臨滄彎弓”
昔歸茶因“臨滄老班章”的美譽而聲名顯赫,是因為昔歸有老班章茶霸氣的口感。
但其實從整個生態環境特征、植物特征、葉型、葉底持嫩度、養護方式等方面來說,昔歸茶都更接近于頂級易武彎弓茶。
昔歸茶馥郁的蘭花香、細膩的水路,豐富的層次感,再加上從頭到尾一以貫之的甜,使整體滋味在保持臨滄茶甜蘊特質的同時,又多了易武彎弓茶的細膩感和油潤感。
其實,我認為昔歸茶不是“臨滄老班章”,而是“臨滄彎弓”。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗,交流探討。歡迎關注陳老師【微信: 435121 】
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