對于新手來,在購買普洱茶的之前,需要了解以下幾個基礎知識:
1、普洱茶是如何分級的?
按照國家標準,一般普洱茶緊壓茶都是不分級的,普洱散茶分為特級、1-10級,其中,普洱熟茶為偶數級,普洱生茶為奇數級。
2、普洱茶的級別高低有什么區別?
不同級別的普洱茶,口感、香氣、湯色都是不一樣的;而往往高級的普洱茶原料,更加的細嫩,香氣高楊;滋味更加的醇厚,回甘明顯。
3、普洱茶用什么包裝最好?
傳統普洱茶包裝,一般所采用的都是竹殼包裝,不過后來用牛皮紙、白綿紙,手工業紙包裝都是非常常見的;不過普洱茶最好的包裝是用傳統竹殼包裝,因為竹殼有一種特殊的香味,同時可以防止雜味的入侵;不過,竹殼很容易蟲蛀,所以要小心存放。
4、什么是干倉、濕倉普洱?
首先來說下干倉普洱,一般來說,把普洱茶放在相對濕度再80%以下的倉庫里,讓其慢慢自然轉化,轉化成為“陳香”的品質,這樣的茶葉,習慣性的被大家稱之為是“干倉普洱茶”。
濕倉普洱茶,是一些不良商家為了加速茶葉的轉化,把普洱茶放入相對濕度再80%以上的濕倉庫內,這樣的茶葉很容易發霉,大家購買的時候,一定要辨別這樣的濕倉茶。
選購普洱茶,需要注意什么問題?
1、清:聞聞味道,味道方面一起要清,不可以有雜味,更加不可以有腐敗的味道,任何一種雜味,都不宜選購。
2、純:大家可以觀察它的顏色,茶色如棗,不能黑如漆,這樣的普洱茶才是正常發酵所得的。
3、正。查看其存放的環境,存放干倉,不可以位潮濕的地方。
4、氣。品其湯,口味溫和,不可味雜陳,入口醇厚,回味無窮。
購買普洱茶的5不要:
1、不要以錯誤的年代為標簽。
2、不要以偽造包裝為證據。
3、不要以顏色深淺為借口。
4、不要以添加味道為假像。
5、不要以樹齡為考量。
普洱茶的存放方法
如果是存放緊壓茶,那么最好是不要拆開包裝,如果是散裝茶的話,最好的建議是用個紫砂壺罐子里裝好;其次是存放環境衛生一定要干凈,無雜味;穩定的溫度和濕度,也是存放好茶葉的一個標準;注意普洱茶存放過程中,不可以見光。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗,交流探討。歡迎關注陳老師【微信:?435121?】
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