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1尋茶·曼新龍
十月，在勐庫有幸品過一次18年曼新龍，直逼心魄的馥郁高香，瞬間燃起了我們對這個并不出世村寨的濃厚興趣。出發(fā)前，在討論這次茶山行第一站目的地的時候，毫不猶豫選擇了曼新龍。
從勐宋出發(fā)，與巖哥的歡聲笑語中，沿著勐布線一路向北。有老友的陪伴，山路的顛簸仿佛也不是那么難過了。
一路往布朗山開。邊走邊聊，視線里突然就晃出了一塊“曼興龍”的路牌。一腳剎車停下，巖哥給這里認(rèn)識的老鄉(xiāng)打電話，過橋便拐上了崎嶇的小路，路邊已經(jīng)有了小小的指示，顯示“曼新龍下寨”。
通往曼新竜的路異常難走，好在越往里走路邊的茶樹越大，給了我們莫大的鼓勵。
下車已是中午，顧不上早已空空如也的肚子，先后拜訪了幾個老茶農(nóng)，綜合茶質(zhì)不錯，但始終還是差那么一點。
茗洱世家對品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，不光是制茶人的標(biāo)準(zhǔn)，更是一個品茶人的標(biāo)準(zhǔn)，好事多磨，好茶也需要多對比品鑒。
這次從勐庫出發(fā)，不遠千里來尋茶，如果不是品質(zhì)高、性價比高的好茶，那我寧愿空手而歸。
2茶與茶人
兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)找到擁有茶王樹艾哥家，表明來意，艾哥向我們介紹家里的茶樹情況，感慨的說茶樹是父輩留下的寶貴財富，現(xiàn)在山里年輕人大多外出務(wù)工，他們夫妻一生的心血都在茶山，慕名前來的也有，但他只愿意接待真正的愛茶之人。
看到條索時候就知道這趟值了，和巖哥品過，一直認(rèn)為，濃強釅更甚，如果老曼峨的苦是深刻的，那曼新龍的苦就是靈動的，茶干是香的，杯壁是香的，茶湯也是香的，葉底也是香的。
整個品飲過程中，這盞曼興龍的香氣變化至少三次，杯底濃郁的花香，到五六泡時候完全和茶湯融為一體的蜜香，再到九泡以后富含獨特野性的菌香，這是一場來自于“香”的盛宴，整個品飲過程中，香氣展現(xiàn)出來的層疊和氣韻都是獨一無二。
入口前幾泡鋒利如刀，茶湯硬朗，顯現(xiàn)出少年的英氣，回甘生津猛烈的讓人猝不及防，飽滿的茶湯中裹挾著豐潤的一團香氣直逼心魄，如同行走在天塹瀑布之畔，野花繚繞，花香氤氳，一片奇秀瑰麗的假山之后，乍然現(xiàn)出一道巍峨險峻的懸崖，刀削斧鑿般的驚險撲面而來。
而后峰回路轉(zhuǎn)，到達七八泡時，茶湯入口綿軟，如同人到中年的圓潤老練，慢慢隱去鋒芒和棱角，逼人的花香轉(zhuǎn)為清潤的蜜香，盈滿呼吸，這個時候，和艾哥說話都能感覺喉嚨處噴薄出幽幽的香，初始驚艷旖旎的心境逐漸平復(fù)，飽滿圓潤的茶湯帶來甘甜的清涼感。
品茶間的交流，感覺到艾哥非常實在，雖文化不深，但有大智慧，深耕茶山多年，一片茶人的赤誠之心，茶山可鑒。
可能是由于自家茶王樹的原因，艾哥一直堅持古樹純料優(yōu)先，由此決定了這茶的獨特層次感，其次是初制工藝，手法都是老一輩言傳身教下來的，沿襲古法才能做出最純正、正統(tǒng)的曼興龍之味。
3茶山與茶樹
飲到好茶，相談甚歡。我們提出想去看看他們的茶樹，艾哥放下茶杯，大手一揮，出發(fā)。
曼新龍的古茶園在寨子背靠的山上，聽艾哥介紹曼新龍的芽葉是整個版納州最肥壯漂亮的，制成的曬青茶顏值極高。這片古茶園郁郁蔥蔥，平均樹齡很大，順著山勢向上攀登，采茶可以走很遠。
徒步又爬了一個半小時才到茶王樹這里，聽劉哥說這棵古茶樹，每年只產(chǎn)15公斤的茶葉，行之艱辛，但為了一口好茶，值了。
從茶盞中的一口清茶，到茶山上一眾數(shù)百年傲然矗立的古茶樹，堅定了我拿下這款茶的決心。當(dāng)即決定下山，和艾哥商議合作。
交談之間，手機上的微信消息幾乎沒停，大多都是茶友們問詢價格，要求預(yù)定的內(nèi)容，沒敢多看，生怕數(shù)量太少，不足以分享給愛茶的朋友。因為對于到底能拿到多少艾哥家的春料，我們也沒有足夠的信心。
終于.....
攀談40分鐘，到手40公斤。付款，拿茶，約定明年春茶合作。如釋重負(fù)，一個茶農(nóng)最有成就感的時候，大抵就是此刻了。
商議完明年春茶的細節(jié)后，匆匆啟程，找到最近的快遞點，把40公斤干茶發(fā)往臨滄。希望可以盡快的到達茶友們手中。
4一些一直想說的話
曼興龍這一天下來，感慨良多。茶友的關(guān)心和拿到好茶的滿足感，讓我們在冬季凜冽的寒意里如沐春風(fēng)。
身為一個茶農(nóng)，去過的山頭不在少數(shù)，心驚肉跳的糟糕山路，高香霸氣的古樹，是我們對曼興龍的第一印象。
曼興龍茶樹與極富盛名的老班章，布朗筋骨的老曼峨為鄰，品質(zhì)上乘卻不出世，如此低調(diào)造就的好口感好品質(zhì)，不能辜負(fù)，不能掩蓋，不能永遠深埋于那些璀璨的星光下，它的品質(zhì)，足以與普洱茶夜空中最亮的星星并肩而立。
云南茶山對于每個遠在天涯海角的茶友們來說，很多時候是陌生的，我們的工作之一就是以一個茶農(nóng)的視角把眾多茶山“直觀而透明的”展現(xiàn)在你們面前，讓大家對于茶山不再陌生。
用腳步丈量茶山，憑匠心制茶，我們一直在路上。
文章來源于網(wǎng)絡(luò)
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信：435121?】
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