陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗,交流探討。歡迎關注陳老師【微信: yncc1314 】
一、革登釋義
革登為布朗語,含高山義,或云“很高的地方”。
二、革登茶山概況
革登是古六山之一,位于莽枝和倚邦兩茶區間,以前因為戰亂和行業興衰等原因,破壞嚴重,茶樹被燒毀過。現存茶樹,有些為在原樹樁上重新發芽生長而成,有些則是人工種植的茶樹。嚴格的革登茶區區域劃分實際上是沒有意義的,行政區劃只是參考標準之一。
在傳播上,革登歷史上以“茶王樹”名動四方。原樹已不存,今在樹坑中植有新樹,并立有碑記。
革登茶園在六大茶山中面積較小,革登茶條索黑亮,茶湯入口順滑,苦澀味淡,山野氣強,杯底香好,回甘好。
三、如何去革登
從景洪市去革登,可以與人拼車,也可以自駕。全程約140公里,用時約3小時。
四、革登春茶大樹毛料價格
4.1 革登春茶大樹毛料成本構成
①采摘鮮葉人工成本,兩種計算方式:
10元/公斤;或者,大于等于100元/天。
②炒茶人工成本,兩種方式計算:
2元/公斤(鮮葉);或者,10元/鍋
③撿茶成本,撿完剔除黃片后,10元 /公斤
④購買鮮葉成本,鮮葉成本:248元/公斤 (綜合取值,剔除人工成本)
4.2 定量運算
1公斤革登春茶大樹毛料的價格,根據4.1的成本構成計算如下:
①4-6公斤鮮葉,我們取中間值,比如4.5公斤鮮葉制成1公斤干茶,據4.1所述,則采摘鮮葉人工成本45元;炒茶10元;撿茶10元。以上人工成本共計65元;
②1公斤干茶,需4.5公斤鮮葉,248元/公斤,共計1116元;
③假設毛利為30%,1公斤毛料的毛利為:人工成本+鮮葉成本×30%,即(65+1116)×30%=354.3元;
④綜上所述,1公斤毛料(大樹)的價格:人工成本+鮮葉成本+毛利,即:①+②+③=65+1116+354.3=1535.3元。
4.3 革登春茶大樹毛料價格走勢(2006-2016)
五、飲食住宿
住宿,可以住在當地茶農家,或茶商修的初制所,條件當然沒有景洪城里的好,要有個心理準備。美食方面,江魚,野味,花,野菜這些都是不錯的選擇。由于每個人的體質不一樣,可能對某些食物過敏,請謹慎食用。也要防止水土不服,請提前帶好相關藥品。另外,茶山早晚溫差大,要帶好換季衣服,四季衣服同穿戴是云南特色嘛。
六、革登民歌
“二月采茶茶正發,姐姐妹妹去采茶。
姐姐采的是綠玉芽,妹妹采的是女兒茶。
三月采茶茶正香,妹妹頭上戴朵花。
妹妹戴花給誰看,要給對面的哥哥瞧。
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