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陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗，交流探討。歡迎關注陳老師【微信： yncc1314 】
布朗山是全國唯一的布朗族鄉，也是江外古六大茶山之一，是布朗族居住地，古時稱濮人，是最早種植茶樹的民族。其中，最古老的老曼峨寨子已有1000多年歷史，全寨有236戶人家，均為布朗族。布朗山鄉全鄉轄勐昂、章家、新龍、曼囡、吉良、曼果、班章7個村民委員會，51個村民小組，人口約有17900余人。布朗山鄉有12000余畝古茶園，主要分布在老班章、新班章、老曼娥、曼糯、帕點、曼新龍、曼捌、曼囡老寨和吉良等村民小組，另有臺（坡）地茶園18000余畝及廣布全鄉的野生苦茶和甜茶，為生產優質普洱茶提供了優質的原料保障。布朗族是百濮的后裔，他們世世代代生活在布朗山，是世界最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。
老曼娥，是一個布朗族村，其歷史已有1000多年了，全村236戶人家主要靠管理、種植古茶樹為生。老曼娥處于云南省勐?？h布朗山深處，這里有品類繁多的植物多樣性資源，再加上豐茂的原始森林使得這里的氣候非常的和合茶樹的生長，而老曼娥的布朗族人是我國最早的種植茶樹的民族之一，所以這里有很悠久的制茶歷史。老曼峨的古茶樹大多在400~800年以上，茶樹直徑超過40厘米的非常多，一棵棵古茶樹長得盤根錯節，虬勁多枝，有的高達10多公尺，茶農摘茶需用竹梯和木樁搭靠采摘。
老曼峨寨是整個布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦，當地人將老曼峨乃至整個布朗山茶區從老曼峨引種繁衍的茶稱為苦茶。這里也有一些與苦茶相對應的甜茶，據說不苦一般都被村民留著自己喝。老曼峨的苦茶由于奇苦，由此充當了加工普洱茶的味精，眾多茶廠和茶商在生產加工普洱茶餅時，往往用老曼峨的茶做拼配，以提高和豐富茶餅的口感和滋味。
當前，正值全國上下抗擊新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的關鍵時期。疫情無情人有情，新型冠狀病毒感染肺炎疫情引發了布朗山鄉老曼峨村民的廣泛關注。2020年2月4日中午，云南省勐海縣布朗山鄉班章村委會老曼峨小組村民向勐海紅十字會捐款。老曼峨全村人民匯聚了心中之愛，身上之責任。得到了全村人民的積極響應，全村共236戶都積極的參與于捐款，共捐款為95900元用于勐海防疫新型冠狀病毒。
老曼峨作為布朗山較早的布朗族定居地，有著悠久的種茶歷史，先民遺留下來的古茶園有3500余畝，近幾年茶葉持續熱銷，老百姓開墾種植了不少新茶園。老曼峨的茶分為苦茶與甜茶兩種。
老曼峨的苦茶與甜茶
1、苦茶
這是先民種植的古樹茶。這些茶樹生長年份長，有好幾百年樹齡，古樹茶與原始森林混生共長，不打藥，不施肥，采取最原生態的種植與管理方式。
村中布朗族不但不用化肥，連農家肥都不用。這是因為農家肥來自圈養家畜產生的糞便，而布朗族沒有使用家畜糞便的習慣，他們覺得用家畜糞便不衛生，而且布朗族寨子的家畜都是放養的，比如牛糞就拉在森林里，收集起來做農家肥非常不便。
2、甜茶
甜茶是這幾年新種植的茶樹，受老班章甜茶系的熱銷影響，老百姓采取有性繁植的種植方式育苗，新種植了不少茶樹。與其他地方種臺地茶講究成片與規范種植不同的是，老曼峨當地老百姓種茶采取見縫插針的方式來種，茶樹的間距、行距不講究，有點盲目，缺乏規范與管理，連古樹茶園里也補種了不少小樹茶苗。目前小樹茶投產的不多，但隨著未來幾年其大量的投產，可以預計將給老曼峨古樹茶品牌資源的維護帶來嚴峻考驗。
老曼峨茶樹分布
老曼峨茶樹分布村落四周，主要以栽培型古茶樹為主，茶樹齡在100年至500年左右。老曼峨生態保持原始狀態，森林覆蓋面積大，古茶樹生長于其他雜木樹林里面，遠看只見樹木而未見茶樹。本地“布朗族”、“哈尼族”等少數民族有其傳統的制茶方法，結合本地獨特的地形氣候，土壤和陽光，造就了獨一無二的老曼峨茶氣茶性和香味特點。一到春茶、秋茶采摘季節，每天都有不少省內外的茶商、普洱茶愛好者駕車來到寨子選購古樹茶。
老曼峨古樹普洱茶的特點:
條形肥壯厚實、緊結顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實、久泡有余香，耐沖泡，入口苦味重一些，但化得很快，回甘很好，茶品獨特的滋味獨具綿長和清爽。老曼峨古樹茶葉型肥大厚實，春茶卻顯的難以下喉，湯質厚，特別霸氣，苦很重還略澀，香高，青味重，生津好，韻足，回甘好。
主要有一下四個特點：
1、葉厚，條索肥大。
2、湯色金黃透亮。
3、苦若黃連，苦盡甘來，5~7泡后，鳴泉生津，后舌跟回甘。
4、茶氣霸氣，性極寒，十泡以后口感更為爽滑，極耐沖泡。
文章來源于網絡
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