陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗，交流探討。歡迎關注陳老師【微信： yncc1314 】

2020年的首篇，今年的春節很早，應該說現在已經臨近了。過年，總歸是熱鬧的，我個人不喜飲酒，所以就只能以茶待人。今天跟大家分享的一款茶是我挑選來過年期間喝的茶。我認為過年喝的茶需要具備幾個方面的要素，一是檔次高一些，過年嘛，還是要隆重點；二是好入口，畢竟不是自己一個人喝，需要照顧大家的口感；三是要解油膩，過年少不了大魚大肉，用茶解膩是再好不過了。綜合考慮，我選擇了一款來自易武產區的2018年頭春古樹普洱生茶，下面分享具體的品飲感受。

從干茶來看，色澤墨黑油亮，條索粗壯有力，白毫密實，白色芽頭肥碩，聞干茶，幽幽蘭香帶著蜜甜。煮水沖泡，醒茶后開始品飲，第一泡，湯色金黃明亮，幽幽蘭香蜜甜很團，茶湯入口非常柔和順滑，冰糖甜出來了，甜度比絕大多數易武茶都要高，滋味是很內斂，從口腔到喉嚨都有花蜜香甜，很舒服，公道杯的蜜甜真的非常濃郁。

第二泡，湯色金黃明亮，蘭花香帶著蜜甜慢慢散發，茶湯入口粘稠度提升，順滑度高，入口的滋味是冰糖甜，這種甜度不是那種很直接的，而是在茶湯中慢慢釋放出來，從口腔到喉嚨，清涼感也開始出來，苦澀度很輕，兩頰開始有微微生津，花蜜香甜在口腔中是飽滿的，公道杯蜜甜濃郁。

第三泡，湯色金黃明亮，肉眼可見的濃融粘稠感，蘭香蜜甜加重，茶湯入口粘稠順滑，在口腔中流轉可以感受到壓舌感，茶湯在口腔中慢慢釋放出來的甜度占據整個口腔，能感受之處都是非常舒服的甜，回甘生津很綿密，開始變強，喉韻開始深入，身體開始微微發汗，公道杯蜜甜濃郁。

第五泡，湯色金黃明亮，蘭香蜜甜濃郁，其實易武茶大多都是蜜甜，帶有花香的不多，這款茶還是高級的蘭花香，與蜜甜復合在一起非常舒服，茶湯入口的厚度及順滑度非常棒，滋味還是香甜，苦澀味輕，綿密的回甘生津出來的甜味增加了層次感，口腔到喉嚨都有清涼感，體感不知不覺也開始加強，公道杯蜜甜濃郁。

第七泡，湯色金黃明亮，花蜜香幽幽，有下降，茶湯入口的甜度依然維持在較高水準，湯感順滑度對比之前有下降但還是足夠舒服，回甘生津持續，體感明顯，這茶的體感真的是不經意出現，本來是一款很柔和的茶卻帶來了意外的體感。第九泡，湯色明黃透亮，變得較淡了一些，香氣變得較輕，茶湯入口水路還是較細，滋味變得非常清甜了，帶給口腔及喉嚨清爽的感覺，再往后續個三五泡問題不大。

看葉底，顏色黃綠，枝肥葉厚，油潤柔軟，表現很好。

這款茶最大的特點就是口感柔和，蘭香蜜甜，湯感厚重，甜度在易武里面算很高的，就算是悶泡喝起來都是很香甜的。這樣的一款茶，對新茶友來說可接受度很高，而對老茶友來說，更能感受它獨特的喉韻以及不經意間帶來的明顯的體感。所以這款茶用來過年喝，我覺得是非常合適的。

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