陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗,交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc1314 】
勐海的春茶快要上市了。在勐海街上,到處可見外地車牌號車輛,賓館里也隨處可遇到來自全國各地的收茶客。聽賓館老板說,大部分賓館的房間都開始緊張了,再過半月就是潑水節(jié),可能過幾天就很難在賓館訂到房了。
今天我們的目的地是老班章和班盆。勐海去老班章的路,前半段蠻好,但后半段非常難走,還沒有到老班章,我們的車右后輪就遭遇爆胎,還好我們帶了備胎。
到達老班章,我們來到一位小哥家,他正在炒制昨天采摘的鮮葉。據(jù)他介紹,今年的老班章普洱茶干毛料,目前是15000元一公斤。但昨天晚上下了一場大雨,還夾著冰雹,還沒采摘的茶葉被打壞了不少,不知道過幾天茶的價格會不會上漲。
以下兩株茶樹為老班章的“茶王”和“茶后”。現(xiàn)在已經(jīng)被圍欄圍了起來,任何人不得隨意靠近茶樹,也不能私自采摘茶葉。
午后,我們到達班盆。班盆古樹茶園位于勐混鄉(xiāng),西面與班章相連。兩地接壤處的茶樹有些甚至樹枝都交織在一起。班盆古樹茶園的氣候、土壤、生態(tài)環(huán)境和茶樹樹齡與老班章無二,只是茶園平均海拔比老班章低100米左右。我們的“布朗山”就是班盆古樹茶園里的茶制成的。
雖然班盆茶葉的價格比班章茶更為便宜,但口感較為接近。大多數(shù)非專業(yè)茶客,無法區(qū)分班章與班盆茶的口感,味覺不靈敏的人同樣如此。班盆的茶雖然沒有班章那么霸氣,但回甘悠久。由于我們的“布朗山”茶是自然曬干、純手工石模壓制,所以香氣更為充實豐富。
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