陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】

普洱日?qǐng)?bào)訊 (鄭立學(xué) 文/圖)?從北向南，我們一次次行走在無(wú)量山的崇山峻嶺中，考察探訪一個(gè)個(gè)深藏于大山秘境中的古茶園，深感這里森林如此茂密，環(huán)境如此良好，一個(gè)個(gè)大大小小的古茶園遠(yuǎn)離市井繁華，保存得那么完好，讓我們感嘆。通過(guò)無(wú)數(shù)次的考察走訪，我們得出了一個(gè)結(jié)論：無(wú)量深山處處出好茶。

要說(shuō)無(wú)量深山出好茶這個(gè)話題，還得先來(lái)了解了解無(wú)量山。無(wú)量山古稱蒙樂山，以“高聳入云不可躋，面大不可丈量之意”得名。無(wú)量山在云南地貌區(qū)劃中屬橫斷山脈南端中山峽谷亞區(qū)，與哀牢山同處于橫斷山系和云南高原兩大地理區(qū)域的結(jié)合部，氣候區(qū)劃處于中亞熱帶與南亞熱帶的過(guò)渡地帶，自然環(huán)境條件復(fù)雜多樣，植物種類十分豐富，約有高等植物1500種以上， 巖羊、獐、孔雀、白鷴等動(dòng)物，最主要的還有長(zhǎng)臂猿，這個(gè)與人類最接近的一個(gè)物種。無(wú)量山是橫斷山脈南部中山峽谷具有代表性的地區(qū)之一。大多數(shù)人認(rèn)識(shí)無(wú)量山，是緣于金庸先生的武俠小說(shuō)《天龍八部》。在《天龍八部》第一部，段譽(yù)隨普洱茶商馬五德來(lái)到無(wú)量山，誤入無(wú)量劍湖宮，進(jìn)入石洞看到神仙姊姊塑像，練成“凌波微步”。

無(wú)量山最北端緣起于大理州南澗縣，南端余脈延伸至西雙版納州景洪市的攸樂山和勐臘縣與老撾邊界的山脈相連，中部主要分布在普洱市的景東彝族自治縣、鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣、景谷傣族彝族自治縣、寧洱哈尼族彝族自治、思茅區(qū)。無(wú)量山脈從北往南延伸，其山體支脈向東西兩翼擴(kuò)展呈扇形，進(jìn)入鎮(zhèn)沅和景谷后，無(wú)量山大體分為兩支山脈，一支山脈沿著威遠(yuǎn)江和瀾滄江夾持的地域往西南延伸，一支則沿著威遠(yuǎn)江和把邊江夾持的地域往東南延伸，擴(kuò)展成一個(gè)扇形。

無(wú)量山脈山峰險(xiǎn)峻氣勢(shì)磅礴，從北往南山勢(shì)逐步放緩，高度逐步降低，海拔從3370多米降至480米。無(wú)量山最高點(diǎn)在景東的貓頭山，海拔3370米;第二高點(diǎn)在景谷鎮(zhèn)沅與寧洱三交界的黃草壩及干壩子大山一帶，海拔2851米，在五萬(wàn)分之一的軍用地形圖上標(biāo)注為二無(wú)量山;余脈延伸至勐臘縣后，海拔最低點(diǎn)降至480米，其縣境內(nèi)平均海拔1000米，勐臘縣象明鄉(xiāng)境內(nèi)的孔明山，是“普洱古六大茶山”的最高峰。西雙版納州孔明山位于西雙版納州東北部，距景洪市64公里，位于“革登”古茶山，主峰海拔1788.2米，方圓10平方公里。

相對(duì)于在五萬(wàn)分之一的軍用地形圖上標(biāo)注為二無(wú)量山的第二高點(diǎn)，我們把無(wú)量山的第一高點(diǎn)定義為大無(wú)量山，由于孔明山在氣勢(shì)磅礴的無(wú)量山脈三個(gè)代表性山峰中處于海拔最低，我們姑且把無(wú)量山余脈延伸至勐臘縣的最高點(diǎn)即孔明山稱為小無(wú)量山。

無(wú)量山屬于高山峽谷地貌，群峰高聳，江河夾持，森林茂密，物種豐富，生態(tài)環(huán)境極佳。從衛(wèi)星云圖上就可以看出，整個(gè)山脈覆蓋著連綿不絕的蔥郁綠色，沒有出現(xiàn)碎片化，是目前世界上森林連片保存不多的珍貴地方，與哀牢山一樣同是世界上保存最好的中山濕性常綠闊葉林。在這樣森林密布，生態(tài)環(huán)境很好的地方，必然生長(zhǎng)著最好的普洱茶古茶園。在無(wú)量山北端稱為最高峰的大無(wú)量山即貓頭山周圍，在無(wú)量山中段的二無(wú)量山周圍，以及在無(wú)量山最南端的小無(wú)量山即孔明山周圍，情況如何呢?沿著無(wú)量山的三個(gè)高點(diǎn)進(jìn)行考察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，三個(gè)高峰周圍至今都分布有很好的古茶園。

在大無(wú)量山周圍分布著四個(gè)古茶山或者稱為古茶園。大無(wú)量山西坡是漫灣古茶園，包括了景東漫灣鎮(zhèn)的漫灣、安召、溫竹等村，面積3075畝，海拔分布1700—2300米;金鼎古茶園，包括了景東林街鄉(xiāng)巖頭、龍洞、箐頭、丁帕、清河村以及景福鄉(xiāng)的金雞林、公平、岔河勐令村等，面積4800畝，海拔分布1800—2000米;大無(wú)量山東坡是老倉(cāng)福德古茶園，包括了景東的安定鄉(xiāng)迤倉(cāng)、中倉(cāng)、外倉(cāng)河底、民福村還有文龍鄉(xiāng)的邦崴、邦邁、義昌等村，海拔分布在1280—2100畝，面積6945畝，老倉(cāng)茶在40年代就曾經(jīng)獲過(guò)獎(jiǎng);還有景屏鎮(zhèn)的御筆古茶園，包括了景東文井鎮(zhèn)的山心、丙必、清涼村以及錦屏鎮(zhèn)的山?jīng)_村、黃草嶺等地，細(xì)分有五棵樁古茶園、菜子地古茶園、鄧家古茶園和高老莊古茶園等，海拔分布在1700—2000米，面積4185畝。

在二無(wú)量山周圍，以干壩子大山和黃草壩大山為中心，中間是黃草壩古茶山，周圍西北邊是景谷鳳山鄉(xiāng)的南板古茶山、景谷鎮(zhèn)的苦竹山古茶山，鎮(zhèn)沅的老烏山古茶山、田壩鄉(xiāng)的海棠古茶山，東北邊是鎮(zhèn)沅的茶山箐古茶山，南邊是景谷振興鎮(zhèn)的通達(dá)回薩古茶山，鐵廠河的渦妮大寨古茶山，稍微再往南一點(diǎn)就是著名的皇家古茶園困鹿山，旁邊是扎羅山古茶園。我們?cè)賮?lái)看看幾個(gè)古茶山的情況：老烏山古茶山主要分布在鎮(zhèn)沅按板鎮(zhèn)的文立、羅家、那布村以及振太鎮(zhèn)的部分村，面積6255畝，分布海拔2057—2240米。田壩古茶山主要分布在鎮(zhèn)沅田壩鄉(xiāng)民強(qiáng)、瓦橋村和按板鎮(zhèn)的聯(lián)盟村，海拔在1770—1816米，面積3000畝。文山古茶山主要分布在景谷鎮(zhèn)文山、景谷、文召、云盤、文聯(lián)、團(tuán)山、文東等村，海拔1610—2010米，面積16680畝。南板黃草壩古茶山主要分布在景谷鳳山鎮(zhèn)平田、順南、南板村，海拔1710—2350米，面積2370畝。困鹿山古茶山主要分布在寧洱鎮(zhèn)的寬宏、西薩、謙崗等村，海拔1090—1640米，面積1155畝。還有扎羅山古茶山屬磨黑鎮(zhèn)松丫村丫口寨，樹齡400年，面積100畝左右。

在小無(wú)量山周圍，孔明山西邊是攸樂古茶山，孔明山東南方是勐臘縣象明鄉(xiāng)的倚邦古茶山、莽枝古茶山、蠻磚古茶山，其次就是易武鎮(zhèn)的易武古茶山了，而孔明山就處于革登古茶山。這六個(gè)古茶山就是被記入典籍，因而被后人廣泛傳播，至今耳熟能詳?shù)摹肮帕蟛枭健绷恕＿@六個(gè)古茶山頭的情況是：攸樂古茶山位于景洪市基諾鄉(xiāng)，海拔分布在1100—1500米，面積2900多畝;革登古茶山位于勐臘縣象明鄉(xiāng)，有茶園560畝，海拔1400米左右;莽枝古茶山同處于象明鄉(xiāng)，海拔1300—1400米左右，面積1056畝;倚邦古茶山同樣位于勐臘縣象明鄉(xiāng)的倚邦、曼拱、河邊等村，古茶園海拔在800—1800米左右，面積2950畝;蠻磚古茶山，位于勐臘縣象明鄉(xiāng)南部的蠻磚、曼林、八總寨等村寨，海拔從500多米到1500多米，面積2930畝;易武古茶山，位于勐臘縣易武鎮(zhèn)，分布在落水洞、麻黑、彎弓、高山、刮風(fēng)寨、曼撒、曼臘等村寨，海拔1000—1700米之間，易武鎮(zhèn)平均海拔1400米，古茶園面積10000余畝。

需要說(shuō)明的是，不管是大無(wú)量山附近的古茶園，還是二無(wú)量山以及小無(wú)量山附近的古茶園，古茶園的海拔多數(shù)分布在1300—1800米之間(少量的也有低于1300米或者高于1800米的)。例如：大無(wú)量山附近的老倉(cāng)古茶園在1800米左右，二無(wú)量山附近的困鹿山古茶園在1600米左右，小無(wú)量山附近的易武在1000—1300米左右。

在對(duì)大無(wú)量山、二無(wú)量山以及小無(wú)量山周圍考察古茶園的過(guò)程中，我們還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)普洱茶種植傳播的方向和途徑。那就是普洱茶種植傳播的途徑是沿著無(wú)量山從北向南、由高向低的山勢(shì)發(fā)展的。這里可以找到這樣幾個(gè)依據(jù)：首先農(nóng)耕文明最早就是沿著無(wú)量山由北向南逐步過(guò)渡和發(fā)展的，云南早期的一段歷史屬于南詔國(guó)，而南詔國(guó)在大理屬于無(wú)量山的北端，南詔國(guó)統(tǒng)治時(shí)期的農(nóng)業(yè)發(fā)展就沿著無(wú)量山逐步向南過(guò)渡的。其次伴隨著農(nóng)耕文明的進(jìn)程發(fā)展的茶葉，同樣經(jīng)歷了由“銀生茶”向“普洱茶”的過(guò)渡。第三，在早期的文獻(xiàn)資料中，我們可以看到的是“茶出銀生城外諸山”，這里指的銀生城外諸山，主要指的是無(wú)量山。在實(shí)際考察中，我們發(fā)現(xiàn)，不管在大無(wú)量山周圍，還是在二無(wú)量山周圍，至今還生長(zhǎng)著許許多多樹形高大胸圍很粗的栽培型古茶樹，多數(shù)是獨(dú)立單株，也有少量連片的。獨(dú)立單株的如：景東花山鄉(xiāng)的大茶樹、鎮(zhèn)沅九甲鎮(zhèn)的大茶樹、振太鄉(xiāng)文帕村河頭的大茶樹、景谷正興鎮(zhèn)水平村的大茶樹等等，這些栽培型大茶樹樹干粗壯高大，地徑或者胸圍都很大。采摘景谷正興鎮(zhèn)水平村的大茶樹時(shí)，用竹子搭了三層腳手架才可以采摘，我拍攝過(guò)一張圖片，從圖片就可分析出該茶樹有多高，而這還是生長(zhǎng)在海拔相對(duì)更高，光熱水汽條件相對(duì)弱的地方。連片的如困鹿山古茶園，幾百棵大茶樹有大葉中葉和小葉，棵棵都十分高大，樹干粗壯，這樣高大粗壯的古茶園世間少之又少。第四，我們還了解到在寧洱的板山古茶山上，這里的哈尼族每年都有祭拜茶王的傳統(tǒng)，而每當(dāng)這時(shí)，早年遷徙到勐臘等地栽種茶葉的哈尼族都會(huì)回來(lái)參拜。早期盛況空前，近代才逐漸少了。這些都說(shuō)明，普洱茶傳播和栽培的路線是沿著無(wú)量山由北向南發(fā)展的。

本文來(lái)源：普洱日?qǐng)?bào)

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