陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗,交流探討。歡迎關注陳老師【微信: yncc1314 】
景谷鄉位于景谷縣縣城以北,距縣城41公里的地方,這里的北邊與享有無量山中桃花源美譽的振太鄉交界,景谷鄉和苦竹山被當地人親切的稱為“小景谷”。小景谷是茶馬古道的重鎮之一,在成片的茶園中以苦竹山古茶園采摘的茶葉為上品。
苦竹山位于小景谷鄉政府東北,距鄉政府12公里土路,海拔2200米,四季氣溫平和,雨量充沛,年平均氣溫17.5度左右,擁有全縣最多人工栽培型古茶樹資源,分七片,約三千畝。
而景谷鄉有著悠久的種植、生產及經營茶葉的歷史,在業內小有名氣。
據史載,早在咸豐年間,景谷鎮(今景谷鄉)的民眾就在苦竹山、馬鹿山等地種茶自食自用。
據《景谷縣志》記載,光緒二十六年(1900年),景谷街人李文相創辦了私營茶葉加工作坊,用優質曬青毛茶作原料,土法蒸制壓月餅形團茶,又名谷茶。
據《云南通志》記載:“民國九年(1920年),景谷區、勐倮區(民樂)共植茶樹3347萬株,年產量35.5萬斤。”現在的“小景谷”有百年歷史的老茶園達12994畝。如今存活在苦竹山的栽培型古茶園面積約1500畝,散生于箐邊雜樹林中。歷史上茶農一直在采摘利用,加工,銷售。
景谷苦竹山雖然不屬于六大茶山的范疇,但它同屬普洱茶區,是著名古普洱茶的原產地之一。現存的人工栽培古茶樹群落絕大多數直徑有碗口粗細,最大的一棵直徑0.5米左右,樹高4.4米,樹齡約160年以上。
然而,每一片茶山、每一塊地頭所產的茶葉都有各自的特點,人也如此,各有所愛,有人喜歡香氣要好,有人要求苦味要重點等。
景谷苦竹山普洱茶的特點是“茶香高揚、水甜柔,甘醇順滑,回甘綿長與易武茶品相近”。苦竹山茶雖然有景邁的香氣,但是卻不如景邁香,有布朗的茶氣卻不如布朗強。這一特點即是苦竹山的弱點,也是它的優點,因為兼容了這兩種茶的優點而成。
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