麻黑茶是很多茶人想擁有的茶品之一,它溫柔卻不失個(gè)性,讓你留戀往返。“易武后,班章王”這句話說很有道理。料好茶才會(huì)好,喝得才會(huì)更醇厚順滑。
易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)行政村,屬于山區(qū)。位于易武鄉(xiāng)東北邊,距離麻黑村委會(huì)23公里,
距離易武鄉(xiāng)32公里。許多年前,以麻黑為主的區(qū)域,被統(tǒng)稱為“易武正山”,意為易武茶的核心山頭。海拔1,203米,年平均氣溫17.00℃,年降水量2100毫米。
也許,早年很少部分人喝過麻黑茶,雖早感受其悠久甘甜,但并不確切知曉產(chǎn)地。如今的麻黑,可以堪稱“易武第一站”,去易武深山,必經(jīng)麻黑,喝易武茶,必從麻黑開始。
500年古樹,麻黑茶樹常年是生機(jī)盎然的,而且發(fā)芽早、育芽能力特別強(qiáng),芽肥大葉身,是易武茶非常典型的代表。易武茶香揚(yáng)水柔,而麻黑茶更以陰柔見長(zhǎng),江內(nèi)茶中之上品。
湯糯、柔、清、雅,花果香。早春香氣極好,留杯時(shí)間長(zhǎng)。湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細(xì)膩,韻致精深,香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,葉底彈性好厚實(shí)。
漫步時(shí)光
麻黑茶的靈氣在于后期陳化,通俗的說就是“越放茶氣越足”,且甘甜蜜香。麻黑早春茶香氣非常好,留杯時(shí)間長(zhǎng),口感飽滿,葉底厚實(shí)。
從生茶寒性的開始,時(shí)光的雕琢,令茶葉“越陳越香”,茶湯滋味變得更加醇厚、甘鮮、湯色更加紅艷明亮,茶性更加平和、順滑、溫醇。此時(shí),茶人間,再品飲它們時(shí),更多的是在湯色間享受的一種精神愉悅。品質(zhì)好、存放的好、時(shí)間愈久,焦糖香越加明顯,糯、柔、清、雅,韻致精深,茶氣明顯。讓人一喝就停不下來。
我們沿用于古時(shí)的自然晾曬法,茶葉于陽(yáng)光下,直接受太陽(yáng)照射,自然干燥。這種的環(huán)境下制作出的緊壓茶,茶葉的內(nèi)含物質(zhì)不被破壞,能更好的保存茶葉的香氣,茶湯更加鮮活濃郁,回甘生津更加顯著。
麻黑湯色黃亮通透,入口甘醇絲滑,柔情似水。復(fù)合香沉入茶底,花果香尤為強(qiáng)烈,層次感強(qiáng),舌面開闊,張力十足,舌底鳴泉。回甘長(zhǎng)久,深已至胃。韻味足,體感強(qiáng)烈,胸中猶如燃起一團(tuán)火焰,熱潮一浪接著一浪向四肢涌動(dòng)擴(kuò)散。毛孔擴(kuò)張,全身發(fā)汗,上下通氣,打嗝兒不斷,肌骨輕,飄乎其中。四、五杯湯色黃亮變淺,湯中茶毫翻飛,水生之香,入口甘甜爽口,內(nèi)勁任在。花果香,蜜香,木香,各種香氣混合讓人如癡如醉。六杯湯色滋味均變淺,下重手泡以后,出現(xiàn)冰糖香,入口更加甘甜,之間夾雜淡淡的青草香,荷葉香,野花香,整體感覺變的清新淡雅。
觀其型,未入水之前,條索墨綠粗壯整齊,中間夾雜嫩綠芽頭;入水之后,葉底舒展厚實(shí),芽尖豐富,彈性極佳、色澤明亮。
其茶湯通透油亮,經(jīng)過十余泡湯色逐漸由橘黃轉(zhuǎn)變?yōu)榈S。整體色澤油潤(rùn)溫和。待微微苦澀退卻之后,冰糖之甘甜悄然而至。整體側(cè)重于春茶鮮嫩,無(wú)邪佞之味。十余泡之后,則側(cè)重甘甜柔順。
聞其香,干茶易武花果香十分明顯,略帶棗味。茶湯則清香悠揚(yáng),唇齒間蜜香環(huán)繞,呼吸時(shí)絲絲清涼,茶香留杯,香氣持久。
麻黑是易武茶的標(biāo)桿。易武幾大山頭出產(chǎn)的茶品歷來受到普洱茶迷的青睞,而麻黑茶又是易武茶中最具韻味的茶,相比易武正山幾大產(chǎn)區(qū)的茶來說,不論從品質(zhì)還是產(chǎn)量來說,麻黑茶都是不可多得的茶品。普洱茶之所以有今天的名氣,麻黑茶功不可沒,特別是在生茶領(lǐng)域獨(dú)樹一幟,此款產(chǎn)品必將驚艷。
【品名】:麻黑
【類別】:生茶
【年份】:2019年春茶-曬青生茶
【形態(tài)】:餅形
【生產(chǎn)】:2019年
【包裝】:棉紙+筍殼
【規(guī)格】:200克/餅,20餅/件
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc11 】
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