易武普洱茶是產于云南易武的一種茶葉,俗話說,班章王,易武后。意思是說易武山頭出的茶則口感細膩,像溫柔的皇后。
易武老樹茶是標準的大葉種茶,具有條索黑亮、較長、泡條,湯色金黃,苦澀較輕、香氣較好,湯中帶甜,湯質較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點,由于矮化和長于山林的特點,山野氣韻不同寨子的有所區別。
易武有三大有區域特征的口味香型:第一花香帶、第二蜜香帶和第三原野香帶,綜合各大產區,就易武產區來說,總共有三級產區:
一級產區風格鮮明,協調性和均衡性都很棒,內含物質豐富使湯感、色澤、香氣等各方面都出眾。
一級產區以薄荷塘、哆依樹、鳳凰窩、草果地、茶王樹等八大小產區最好。
一級產區地理環境、土壤狀況等各方面都出眾,所以這幾年在業界可以說占據先鋒位置。
二級產區是易武茶產量的中流砥柱。從品飲角度來說,該類茶均衡協調性都還不錯,但風格特征相對較弱。比如,該級數中的一扇磨香弱,而高山寨與曼秀花香很好,另外,麻黑、落水洞蜜香突出。
其實二級產區是以以丁家寨、刮風寨、麻黑、落水洞、高山寨等區域為主。
三級產區主要是老曼臘片區和易武老街區域,比如老街、田壩、易比等。這部分有的是地理環境本身欠佳,有的是遭到破壞,亟待保護。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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