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冰島曾經(jīng)的勐勐土司的貴族茶園，明清時(shí)期勐勐的茶種培育基地，現(xiàn)已轉(zhuǎn)變成為國(guó)家的茶葉良種培育基地、引種基地。冰島茶經(jīng)過(guò)幾百年的培育優(yōu)選，現(xiàn)已成為中國(guó)大葉種茶的最佳品種。
冰島茶是典型的勐庫(kù)大葉喬木樹(shù)，長(zhǎng)大葉，墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟，葉背隆起，葉脈明顯。入口苦澀度極低，幾乎沒(méi)有感覺(jué)，喉嚨部位漸漸會(huì)有一絲絲涼氣，兩頰不斷生津，感覺(jué)像兩條小溪，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部?jī)深a生津，入口的時(shí)候幾乎沒(méi)有覺(jué)察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔。
生津效果明顯持久，主要集中在兩頰部位，茶湯糖香，濃度（飽滿度）高，杯蓋杯底高香，冷杯后聞出點(diǎn)冰糖香。
真正的冰島茶，透著一股明顯的冰糖味道，如果沒(méi)這個(gè)味道，再好喝也不是冰島茶。
一、冰島茶的滋味偏向于甜爽。甜表現(xiàn)在湯鮮甜、滋味甘甜，鮮爽、涼爽，其中以湯甜鮮爽為主。
二、冰島茶的茶湯香氣高揚(yáng)。茶香有蜜、蘭、冰糖香，其中以冰糖香為主，最持久。
冰島茶入口后表現(xiàn)出來(lái)的特點(diǎn)：
冰島茶，品飲時(shí)入口苦澀度非常低，前兩泡可能會(huì)覺(jué)得平淡，但豐富的層次感也正是在這種遞進(jìn)中逐漸展現(xiàn)，
茶湯咽下后，茶味會(huì)在不知不覺(jué)中慢慢鋪陳，堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味，喉嚨部位漸漸有股涼氣出來(lái)，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津，入口的時(shí)候幾乎沒(méi)有覺(jué)察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔。
回甘生津綿潤(rùn)細(xì)膩持久，茶湯飽滿度非常高，生津效果明顯持久，主要集中在雙呷部位，茶湯糖香，濃度（飽滿度）非常高！
至于大家最熟悉的冰糖香，在三四泡之后，喉嚨部位會(huì)有清涼的回甜，甜味蕩漾著冰糖的涼爽鮮甜，很舒適，而且出湯后的冷杯香非常高亢，杯蓋杯底高香，也展現(xiàn)出極其高冷的，冰糖甜香回甘尤其鮮爽怡人。
冰島茶難以言說(shuō)的特點(diǎn)：
同時(shí)冰島茶也是最難以言說(shuō)的，它入口時(shí)可能讓人覺(jué)得淡，但絕不會(huì)有單薄感，而在兩三泡之后，茶味濃郁湯質(zhì)飽滿，層次極其鮮明，有種不動(dòng)聲色占領(lǐng)口腔沁入感官的綿潤(rùn)，這種動(dòng)人心魄的魅力，只可意會(huì)不可言傳！
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