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茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一。就形式而言，茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。品茶、先要擇，講究壺與杯的古樸雅致，或是豪華莊貴。另外，品茶還要講究人品，環境的協調，文人雅士講求清幽靜雅，達官貴族追求豪華高貴等。
一般傳統的品茶，環境要求多是清風、明月、松吟、竹韻、梅開、雪霽等種種妙趣和意境。總之，茶藝是形式和精神的完美結合，其中包含著美學觀點和人的精神寄托。傳統的茶藝，是用辯證統一的自然觀和人的自身體驗，從靈與肉的交互感受中來辨別有關問題，所以在技藝當中，即包含著中國古代樸素的辯證唯物主義思想，又包含了人們主觀的審美情趣和精神寄托。
1、孔雀開屏：象征著向同伴展示自己美麗的羽毛，我們借此來展示為大家泡茶所選用的精美器具：隨手泡、紫砂壺、蓋碗（又稱三才杯）象征著天、地、人三才合一，不可分離。
2、百花齊放：泡茶要講究四美，即：茶美、境美、人美、器美。我們就百花齊放這道程序將其它的器皿介紹一下。
茶藝六君子：
茶漏——用于漏放干茶，防止茶葉外濺；
茶夾——用來夾取葉片，欣賞葉底；
茶則——做為量取干茶的準則；
茶匙——用來撥放干茶；
茶針——用于通透紫砂壺壺嘴；
茶托——用于盛放聞飲杯組。
茶荷——用于餞賞干茶，取其貌似荷花，親近自然之意；
茶船——上有盤用來存放壺組，下有倉用來存放廢水；
3、溫杯潔具：用開水燙杯，洗壺，借此提高器皿的溫度，便于茶的香氣更好的透發。
4、普洱入宮：將茶葉放入紫砂壺或蓋碗（泡普洱茶用兩種器具之一都可以）
5、游龍戲水：即是洗茶，在熱水的浸泡下，普洱茶慢慢舒展開來，不正如一條游龍在嬉戲嗎？
6、孟臣沐浴：正式沖泡之前，先用開水淋壺，借此提高壺身溫度。普洱茶所要求沖泡的溫度比較高，以100℃為宜，以免溫度過低而影響茶湯的質量。
7、行云流水：即要用新鮮潔凈的水來泡茶，用懸壺高沖將水緩緩注入紫砂壺或蓋碗中。
8、玉液移壺：將泡好的茶湯倒入茶盅，又稱出湯入壺。倒時宜低斟，可避免茶香味過多的散發。
9、普降甘露：用關公巡的手法，取其精華，均分之意，即將茶湯均勻分到每個杯中。
10、點水流香：用韓信點兵的手法，將茶湯慢慢點到每個品茗杯中，使每杯中的茶湯量一致。
11、敬奉香茗：請細品茶香真味，人生如茶，起起落落，沉沉浮浮，最重要是我們珍惜過，擁有過，品味過！
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