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    陳財(cái)普洱茶

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    首頁(yè) 產(chǎn)區(qū) “隱者圣靈”小戶(hù)賽:沉浮七百年的拉祜茶事

    “隱者圣靈”小戶(hù)賽:沉浮七百年的拉祜茶事

    你們是古羌人的后裔,本是羊的傳人,在甘肅、青海過(guò)著游牧生活,追逐水草而居,一路南遷,來(lái)到了云南的叢林地帶,過(guò)上了捕獵、農(nóng)耕與定居的生活,稱(chēng)自己為獵虎的人——拉祜。元朝末年你們來(lái)到了茶祖的故鄉(xiāng)——雙

    你們是古羌人的后裔,本是羊的傳人,在甘肅、青海過(guò)著游牧生活,追逐水草而居,一路南遷,來(lái)到了云南的叢林地帶,過(guò)上了捕獵、農(nóng)耕與定居的生活,稱(chēng)自己為獵虎的人——拉祜。元朝末年你們來(lái)到了茶祖的故鄉(xiāng)——雙江,在勐庫(kù)、大文、忙糯等地繁衍生息。你們常年與大森林打交道,不但是捕獵的高手,也知道要把寨子建在視野開(kāi)闊,樹(shù)林茂密,有水源的地方,這樣你們就可以開(kāi)辟茶園與梯田,挖上溝渠來(lái)澆灌充滿(mǎn)希望的事業(yè)。

    你們來(lái)的時(shí)候,布朗族、佤族的祖先已經(jīng)在這里生活了幾千年,他們馴化了野生茶樹(shù),留下了一片片古茶園,而你們小心地呵護(hù)著這些古茶樹(shù),并不斷擴(kuò)大種植面積,于是你們的房前屋后,寨里寨外都被大茶樹(shù)環(huán)繞,你們的一個(gè)個(gè)寨子也變成了茶林里長(zhǎng)出來(lái)的村莊。
    你們創(chuàng)造了雙江歷史上最輝煌的茶事,可是你們沒(méi)有文字,口耳相傳的故事只會(huì)變成傳說(shuō),在歷史中變成煙云,逐漸模糊難以還原??墒谴鲎迨怯形淖值?,刻在貝葉上成為永久的經(jīng)典。傣族在你們之后的幾十年而來(lái),從瑞麗一帶強(qiáng)大的麓川王國(guó)而來(lái),憑借強(qiáng)勢(shì)的武裝力量成為了雙江(勐勐)的統(tǒng)治者。傣族一般是定居在壩區(qū)的,冰島是他們建在山區(qū)的極個(gè)別的寨子。他們羨慕山區(qū)的茶山事業(yè),于是到西雙版納討來(lái)了茶種,于明朝成化年間種在大山深處的冰島。于是,傣族人民也終于有了屬于自己的茶園,他們將之打造成土司貴族茶園,并把茶葉與茶種作為勐勐的尊重禮物送給友鄰,冰島茶也因此而聲名遠(yuǎn)播??墒?,在勐庫(kù),傣族種茶的寨子太少,只有西半山的冰島與勐庫(kù)壩子邊緣的忙波有古茶園。冰島茶雖然是勐庫(kù)茶的代表,但絕大部分古茶園都是拉祜族、布朗族、佤族與漢族開(kāi)辟的。尤其在雙江的早期歷史上,大部分種茶的寨子都是拉祜人的,可以說(shuō)拉祜族開(kāi)辟了雙江歷史上面積最為龐大的古茶園。

    歷史在清朝道光年間以后發(fā)生了改變,這時(shí)漢人已經(jīng)開(kāi)始來(lái)到雙江定居,而到了咸豐與同治年間,云南大理發(fā)生了杜文秀起義,云縣、緬寧(臨滄)的漢人紛紛舉家逃到雙江避難,加上拉祜族在這一百年的時(shí)間內(nèi)連續(xù)發(fā)生三次起義并被鎮(zhèn)壓,這樣一來(lái)拉祜人放棄了一個(gè)個(gè)寨子逃到了瀾滄與緬甸,而漢人就接管了拉祜族的寨子,成為了許多山寨里最多的民族。漢人不是簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)拉祜人開(kāi)辟茶園,他們帶來(lái)了先進(jìn)的種植與加工技術(shù),并用商品經(jīng)濟(jì)的概念來(lái)開(kāi)發(fā)茶園。他們?cè)谯聨?kù)的東半山與沙河鄉(xiāng)的邦木培育了賣(mài)價(jià)很高的藤條茶,用騾馬將雙江的茶葉馱到博尚、云縣、耿馬,緬甸的果敢、臘戌進(jìn)行交易,還在東半山的壩糯等地開(kāi)設(shè)集市,吸引外地的客商前來(lái)收茶。在漢族的大力推動(dòng)下,雙江的茶產(chǎn)業(yè)在19世紀(jì)下半葉與20世紀(jì)上半葉迎來(lái)了黃金時(shí)代。
    如果說(shuō),傣族創(chuàng)造了西半山冰島茶的神話(huà),那么漢族就創(chuàng)造了東半山以壩糯為代表的藤條茶輝煌。而到了清末民國(guó),雙江改土歸流,傣族不再是雙江的統(tǒng)治者,雙江縣治設(shè)在四排山的沙河鄉(xiāng),在雙江統(tǒng)治者漢人彭錕及其兒子們的努力下,沙河的邦協(xié)與邦木茶區(qū)迅速崛起,大有取代傳統(tǒng)茶區(qū)勐庫(kù)之勢(shì)。以前外地來(lái)雙江要的是冰島茶種,而到了民國(guó)要的是邦木的茶種。
    解放后,雙江作為云南茶葉著名的原料基地,默默奉獻(xiàn)了幾十年,成就了普洱茶四大定點(diǎn)生產(chǎn)廠家的輝煌,也成就了鳳慶茶廠、臨滄茶廠等滇紅生產(chǎn)廠家的輝煌。2003年以來(lái),隨著普洱茶在當(dāng)代的復(fù)興,雙江越來(lái)越受到茶人與茶商的重視,言臨滄茶必稱(chēng)勐庫(kù),勐庫(kù)茶成了與易武、勐海鼎足而立的著名普洱茶產(chǎn)區(qū)。2006年以后,古樹(shù)茶、山頭茶受到市場(chǎng)的追捧,冰島茶再次從歷史的幕后走向前臺(tái),成為了勐庫(kù)茶的一張名片,上演了與老班章齊名的神話(huà)。繼冰島茶之后,勐庫(kù)西半山與東半山的一個(gè)個(gè)寨子,懂過(guò)、壩卡、大戶(hù)賽、邦馬、壩糯、公弄、那蕉、那賽……揭開(kāi)了神秘的面紗。“勐庫(kù)十八寨,寨寨有好茶”成為了人們的共識(shí)。
    可是,勐庫(kù)最早種茶的寨子,擁有古茶樹(shù)最多的寨子——小戶(hù)賽依然是寂寞的。作為拉祜人種茶的典范,一直藏在深閨人不識(shí),成為邦馬大雪山腳下的隱者。她的鄰居,同樣是拉祜人的寨子——大戶(hù)賽,早在1998年就出名了。那一年,雙江大旱,邦馬大雪山的竹林大面積枯死,藏在原始森林里的野生茶仙、茶祖才得以露出他們的面容,上萬(wàn)畝千年野生茶樹(shù)群落讓世界為之震驚。無(wú)數(shù)人途徑大戶(hù)賽去大雪山深處瞻仰與膜拜生長(zhǎng)了三千年的野生茶王樹(shù)。
    有誰(shuí)知道,千年茶寨小戶(hù)賽才是距離茶祖茶仙最近的地方,可是糟糕的交通,陡峭的山坡阻擋了外人的步伐,讓她繼續(xù)充當(dāng)雪山的隱者。小戶(hù)賽的拉祜人對(duì)于邦馬大雪山的茶仙茶祖是熟悉的,他們先輩就在千年野生茶林里采過(guò)茶葉與茶籽,來(lái)自1號(hào)茶王樹(shù)的雪山水就以茶山河與茶山溝的名義從寨子旁邊甚至寨子里面流過(guò),他們祖祖輩輩喝的是沾了茶祖仙氣的水,用這些神圣的雪山水澆灌農(nóng)田與茶園,小戶(hù)賽的茶葉因此被尊稱(chēng)為勐庫(kù)西半山的“圣靈”。勐庫(kù)的山頭茶出名了,2006年小戶(hù)賽的大名就為外界知曉。2009年云南茶文化學(xué)者詹英佩老師深入雙江數(shù)十個(gè)寨子,用腳去丈量一個(gè)個(gè)藏在大山深處的古茶山,在其于2010年出版的《茶祖的故鄉(xiāng)——云南雙江》一書(shū)中,給小戶(hù)賽留下了濃墨重彩的一筆,稱(chēng)之為雙江最早種茶的地方,古茶園保留最多、最完整的寨子。
    一個(gè)直線距離世界茶祖兩公里的地方,1號(hào)茶王樹(shù)那條箐溝的水就流到了小戶(hù)賽,很可能這些野生茶籽就順著茶山溝、茶山河流到了小戶(hù)賽長(zhǎng)成了茶樹(shù),然后被古濮人馴化成雙江最早的古茶樹(shù)。后來(lái),不知過(guò)了多少年,由于不為人知的原因,古濮人的寨子荒蕪在歷史的煙云之中,而他們種下的茶樹(shù)在孤獨(dú)的見(jiàn)證雙江的第一撥古老茶事。再后來(lái),元末明初,一支號(hào)稱(chēng)跟蒙古族有淵源的拉祜人從大理逐漸南下,遷居到了小戶(hù)賽,他們重新收拾古濮人留下的古茶園,并加以發(fā)揚(yáng)光大,并疏浚了茶山溝,挖了通向寨子的引水渠,讓這圣靈的水穿寨而過(guò),以便能直接飲用,并能澆灌更多的梯田與茶園。他們居住的寨子叫梁子寨(外寨)、洼子寨,他們中的許多人姓鐵,據(jù)說(shuō)是鐵木真這一系的蒙古人的后代,但他們?yōu)槭裁词抢镒迥?,至今是個(gè)謎。
    他們愛(ài)上了這個(gè)視野開(kāi)闊,山好水好,盛產(chǎn)好茶的地方。在那些動(dòng)蕩的年代,他們堅(jiān)決捍衛(wèi)自己的家園,維護(hù)民族血統(tǒng)的純正。據(jù)他們的后人說(shuō),其祖先善于制作弓弩,連吳三桂都慕名派人而來(lái)用黃金白銀跟他們換弩箭。為了不讓漢人來(lái)這塊拉祜人的家園定居,他們?cè)谡T(mén)口派幾個(gè)年輕壯漢手持火藥槍?zhuān)?jiàn)了漢人過(guò)來(lái)就開(kāi)上幾槍?zhuān)瑖樀脻h人不敢再來(lái)。幾百年來(lái),他們只跟拉祜人通婚,唯一一個(gè)例外是寨子里有個(gè)姑娘嫁到了山對(duì)面的布朗山寨——公弄。這位姑娘回娘家時(shí),特地把小戶(hù)賽的茶籽帶到公弄種下,這樣公弄才有了古茶樹(shù)。再后來(lái),他們變得逐漸包容起來(lái),到了道光年間從附近的豆腐寨遷來(lái)了一戶(hù)漢族人家住在寨子附近,后來(lái)因?yàn)槎盼男闫鹆x的原因搬來(lái)小戶(hù)賽的漢人越來(lái)越多,他們住的地方形成了小戶(hù)賽的漢寨——以寨(里寨)。漢人也跟著他們學(xué)種茶,跟他們一起推動(dòng)著小戶(hù)賽茶事的發(fā)展,他們不再是一個(gè)民族在戰(zhàn)斗,以拉祜、漢族一家親的形式做響了小戶(hù)賽茶的名聲。
    風(fēng)流總被雨打去,明清與民國(guó)的拉祜茶事,我們只能在老人的講述中去追憶,去試圖還原。解放后,小戶(hù)賽長(zhǎng)期是服務(wù)紅茶生產(chǎn)的原料基地。他們重新拾起先人的工藝做普洱茶還是2007年以后的事。他們有幸趕上了波瀾壯闊的大好時(shí)代,勐庫(kù)茶迎來(lái)了繼清末、民國(guó)之后的第二個(gè)黃金時(shí)代。普洱茶在當(dāng)代的復(fù)興之火首先在以易武為代表的古六大茶山燒起,然后在勐海形成燎原之勢(shì),而勐庫(kù)舉起了臨滄版塊整體崛起的大旗,于2006年之后告訴世人臨滄不光是滇紅之鄉(xiāng),也是產(chǎn)最純正普洱茶的地方,臨滄是普洱茶的“天下茶倉(cāng)”。小戶(hù)賽趕上了好時(shí)代,名聲也逐漸在外越來(lái)越響亮,可是他們依然是閉塞的,糟糕的交通條件讓進(jìn)山變成冒險(xiǎn)之旅,于是茶商來(lái)了一撥又一撥,對(duì)著小戶(hù)賽漫山遍野的古茶樹(shù)感嘆一番,除了留下某年某月到處一游的回憶,只能揮揮手與小戶(hù)賽說(shuō)聲再見(jiàn)。
    小戶(hù)賽的茶以前靠人背馬馱,后來(lái)小戶(hù)賽的老村長(zhǎng)鐵國(guó)忠?guī)ьI(lǐng)村民捐錢(qián)、捐物、出人力,從2010年到2012花了三年時(shí)間修了一條通往公弄寨子的土路,但這樣的路,適合摩托車(chē)跑,如果開(kāi)車(chē)的話(huà)可謂在閻王屁股上跳舞,路太窄,彎多道陡,沒(méi)有高超的駕駛技術(shù),加上膽量與運(yùn)氣的支持,是不敢驅(qū)車(chē)去小戶(hù)賽的,而遇到下雨天道路被大水阻隔,一片茶葉都帶不出來(lái)。于是,小戶(hù)賽的茶只靠村子里的人自己簡(jiǎn)單粗糙地加工,而外地老板前來(lái)收茶的極少。這樣一來(lái),有著“賽冰島”美譽(yù)的小戶(hù)賽茶只能停留在書(shū)本與想象之中,許多人只聞其名不得其品。
    閉塞的茶山需要外界的力量來(lái)推動(dòng),我們說(shuō)起冰島茶的推廣總會(huì)跟一個(gè)叫于翔的河南女人聯(lián)系在一起,而老班章能有今天跟陳升茶業(yè)大力打造“老班章模式”有關(guān)。亙古不變的慣性,讓小戶(hù)賽茶很難走出大雪山深處,時(shí)代需要賦予小戶(hù)賽第一推動(dòng)力,以打破慣性做加速運(yùn)動(dòng)。
    2014年,前往小戶(hù)賽的路已經(jīng)修得很好,外地茶商蜂擁到小戶(hù)賽制茶、收茶。小戶(hù)賽沉浮7百年的拉祜茶事,真正迎來(lái)了屬于她的春天。如果說(shuō),傣族茶事的代表是冰島,布朗人茶事的代表是公弄,漢族茶事的代表是壩糯,那么雙江拉祜族茶事的代表無(wú)疑是小戶(hù)賽。沒(méi)有文字的拉祜人,不會(huì)記下自己的茶事,不擅經(jīng)商的拉祜人,不會(huì)到外面推廣自己的茶葉,于是小戶(hù)賽的茶在歷史深處沉浮了700年,她仿若西半山的“圣靈”,長(zhǎng)期隱居在邦馬大雪山腳下,才為世人保留下來(lái)整個(gè)雙江最古老、面積最大,最完整的古茶園。這是落后的豐饒,小戶(hù)賽的后發(fā)優(yōu)勢(shì)由此彰顯。如同我們品冰島茶一樣,為其回甘的迅猛而驚嘆,而小戶(hù)賽茶是需要慢慢品的,剛開(kāi)始入口不怎樣,但喝上幾口以后,人們往往會(huì)被其超強(qiáng)的茶氣所震撼,這是一款以后勁見(jiàn)長(zhǎng)的茶。如果說(shuō),勐庫(kù)茶葉在當(dāng)今的復(fù)興是一場(chǎng)長(zhǎng)跑的話(huà),就讓早已聲名鵲起的冰島茶領(lǐng)跑前半程吧,而讓后勁超強(qiáng)小戶(hù)賽茶領(lǐng)跑后半程。冰島茶品質(zhì)再好,但冰島老寨的大茶樹(shù)才幾百棵,大家都去盯著冰島,只會(huì)讓冰島茶“鴨梨”山大——品質(zhì)良莠不齊,許多冰島老寨周邊的寨子茶也以冰島茶之名大行天下。而擁有“賽冰島”之美譽(yù)的小戶(hù)賽,生長(zhǎng)有上萬(wàn)棵大茶樹(shù),這可以做更大的文章。
    讓冰島茶跑前半程吧,小戶(hù)賽茶跑后半程,兩者都是勐庫(kù)茶的杰出代表。武林至尊,寶刀屠龍,號(hào)令天下,莫敢不從,倚天不出,誰(shuí)與爭(zhēng)鋒。冰島茶就是勐庫(kù)茶的屠龍刀,而小戶(hù)賽茶就是倚天劍,兩者將刀劍合璧共創(chuàng)勐庫(kù)茶的全新未來(lái)。2014年,當(dāng)外地茶商紛紛涌進(jìn)小戶(hù)賽之時(shí),而古農(nóng)茶業(yè)開(kāi)啟了“賽冰島:小戶(hù)賽的茶文化之旅”,邀請(qǐng)全國(guó)茶友到邦馬大雪山的腳下,一睹西半山“圣靈”的風(fēng)采,并將在全國(guó)范圍內(nèi)一個(gè)城市一個(gè)城市地舉辦“賽冰島——小戶(hù)賽茶品鑒會(huì)”,讓神秘的大雪山隱者走出大山,走出云南,走向世界。
    正如,我們看到雙江茶業(yè)的第一個(gè)黃金時(shí)代,是傣族的冰島名片,拉祜族、布朗人、佤族留下的古茶園,漢人新植的大面積茶園,加上漢人杰出的商業(yè)天賦將以上四大板塊整合起來(lái),使得勐庫(kù)茶成為當(dāng)時(shí)炙手可熱的商品。勐庫(kù)茶在當(dāng)代的復(fù)興,也是多個(gè)民族通力合作的結(jié)果,當(dāng)?shù)氐氖谰用褡澹鈦?lái)的茶人與茶商共同推動(dòng)著勐庫(kù)茶的狂飆突進(jìn)。小戶(hù)賽,沉浮七百年的拉祜茶事,到了清朝道光年代,漢人加入進(jìn)來(lái)了種茶;到了今天,古農(nóng)茶業(yè)加入進(jìn)來(lái)了,更多的外地茶人與茶商加入進(jìn)來(lái)了,天下茶人是一家,大家共同推動(dòng)著拉祜茶事在當(dāng)代的發(fā)展。

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