茶梗與茶末做成的香發出淡淡幽香

從茶梗茶末中提取GABA2

茶梗、茶末歷來被當成茶葉的“下腳料”，以往常常被扔掉或燒掉，既污染環境，又沒有經濟效益。如今，雖然大多數茶梗、茶末仍以每斤1.5元的低價銷售，不過，可喜的是，近年來，安溪已出現處理茶梗、茶末的新方式，比如部分被做成篾香;部分被用于提取內含物，生產綠色保健產品……這不僅提升了茶梗、茶末的科技含量，延伸了產業鏈，更增加了產品的附加值。

制成香后茶末身價漲10倍　　

在安溪蓬萊鎮龍居村，60多歲的姚南昌經營著一家伍鳳制香廠，做香已經20多年。“以前在安溪的農村，人們經常燒茶梗和茶末來驅蚊，而在臺灣，早有人將茶梗和茶末制成香。”他說，茶燃燒后形成的煙對人身體無害，還有淡淡的香氣，這促使他嘗試將茶梗、茶末做成香。　　據介紹，茶梗和茶末不受季節限制，很方便收集，“不僅是茶梗和茶末，茶農砍掉的老茶樹也可以作為原料。”這些原料被收集后，首先要進行烘干，“茶梗和茶末易吸收水分，如果沒烘干，香就不易燃燒。”烘干是制香的關鍵，接下來就是粉碎，工人們將一包包茶梗、茶末與沉香等制香材料混合，放入一個粉碎機中，研成一袋袋粉末，為了增加香氣，有時候，還會在原料中加入一些仙樸花。　　接下來，就是制篾香的一般程序，經過水搓黏粉、打底浸水、展香、掄香、曬香、染香腳、曬香腳等幾大流程，篾香就做成了。置身于曬香場，你能聞到淡淡的茶香，而點燃一根茶梗與茶末制成的香，更是茶香撲鼻。　　據姚南昌介紹，這些香主要用于禮佛，使茶、香與禪融合在一起;部分香用于休閑健身。目前該香廠以加工出口東南亞、臺灣等地為主，年產值近1000萬元。“茶梗、茶末的價值大約是1.5元/斤，做成香后，價值至少翻了10倍。”他說，今年，該廠還準備引進臺灣的自動化生產線，可以在室內成批量用茶梗、茶末生產香，到時候，制香就不受天氣等條件限制了。

茶梗茶末用途多市場廣泛

茶梗、茶末除了制成香外，還能做什么呢?　　

安溪鐵觀音制茶工藝大師陳兩固說，收購茶梗、茶末的商人告訴他，茶梗和茶末主要被送去做成蚊香，也有部分做成枕頭，更高級一點的拿去做成化妝品，或者提取茶多酚等內含物。現在安溪還有人將之放入紗布，打包成袋，置于新房和新車內，吸收甲醛，清新空氣，“一輛新車只需放5斤的茶梗就足夠了。”　　

安溪縣農業與茶果局局長宋建設介紹說，茶梗茶末用途甚廣，可用來做洗滌劑、保健品、香皂、香油等。以前農村沒有洗發水，頭發長出頭皮屑，村民就用茶仔榨油后的茶籽餅清洗。而在日本，則通過提取元素，使茶梗茶末變身為香皂、香油。安溪現在也有企業從茶梗茶末中提取γ-氨基酸(GABA)，GABA是一種天然存在的非蛋白組成氨基酸，具有促進腦活力，改善高血壓、心血管疾病，預防老年癡呆、抑郁癥等諸多機能;還有公司將茶梗茶末運到省外制成茶磚。　　

不管是何種方式的再利用，茶梗、茶末的價值都得到提升。以一個茶梗枕頭為例，泉州超市一般零售價是25元，枕頭內部填充物茶梗占了70%，做成一個茶梗枕頭的成本費只需15元，利潤頗為可觀。　　

還需注入科技進一步延伸　　

盡管安溪現在已有廠家在回收利用茶梗、茶末，但“變廢為寶”的量，相對于每年產生的量，依然只是冰山一角。　　

如今，在西坪、虎邱、感德、劍斗、龍涓等茶葉主產區，常有人前去收集茶梗、茶末，甚至還出現專門收集這些“下腳料”的茶商，每斤以1至1.5元收購，1.8元售出，不少人還開通網店，進行網上交易。這相比于之前茶梗、茶末沒人要，只能扔掉或者運到田里作為肥料，已經進步不少。但大量的茶梗、茶末流向外地的情況，對安溪茶人來說，何嘗不是一種損失。　　

對此，宋建設認為，應該加大科技投入，進行產品創新，提升產品競爭力;轉型升級，進一步延伸產業鏈。同時，對外積極招商引資，利用安溪縣的茶業優勢吸引企業入駐，引入高科技，形成品牌企業帶動，延伸產業鏈，讓每年近2萬噸茶梗茶末留在安溪，從中創造最大效益。

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