2023年春茶冰島糯伍: 小樹1300元/公斤,古樹:2100~2300元/公斤
1.口感特點:
冰島糯伍: 小樹1300元/公斤,古樹:2100~2300元/公斤,清爽甘甜,糯感好,山頭韻非常明顯,回甘快速,喉韻持久,芽頭肥壯且多絨毛,,兩顎微澀,澀相對苦化得慢一些,很有厚度和剛度,且入口的瞬間有股霸氣竄入口腔。
2.茶葉產地:
生長在海拔1000-2100米、坡度小于25度的山地,適合在磚紅壤、磚紅性紅壤、山地紅壤和山地黃壤等土壤中生長,土壤有機質含量要大于1%,在這個老村寨中,原始森林覆蓋面積廣泛,加上在高山云霧繚繞的環境中,是非常適合茶樹生長的,高山雨水充沛,高海拔荒山野嶺,終年人煙稀少,少了世俗喧原始森林古樹,自由曠野粗放。
3.如何沖泡:
十年以上生茶在潤茶前可進行適度水烘,即將干茶置入紫砂壺中,壺外用開水沖淋,以提高壺溫、驅散壺內干茶的雜味,熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶,壺中的茶葉現過濾于公道杯中,同時保持茶湯均勻,再分別均勻的分入小杯中。
陳財,制茶工程師,國家一級評茶師,普洱茶傳統制作技藝非物質文化遺產傳承人,中國制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細的介紹,關于墨江迷帝茶:1500-2500元/公斤,相關古樹茶的知識,歡迎交流聯系。
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