2023年春茶忙肺:350-480元/公斤
1.口感特點:
忙肺:350-480元/公斤,香型勁揚,口感的刺激性稍高,條索勻整,顯毫,呈深墨綠色澤,沖泡后湯水清澈透亮,茶湯厚度豐滿渾厚,糯感十足,香氣高揚,醇和度非常好,生津快速,十分耐泡,滋味厚重,微澀,刺激性強,湯色黃亮透明,香氣純正,入口糯甜,回甘生津快,喉韻明顯,尾水很甘甜,湯色透亮,茶湯入口微甜順滑,湯感飽滿,隨后有微微苦感,葉片柔韌,厚實;顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。
2.茶葉產地:
生態環境保持優良,植被極為豐茂,茶樹與眾多高大喬木、植物共享共生,所產的茶葉有一種原始的山野韻味,茶質超乎想象,由于在這些雜生林的茶樹生長速率并不快,管理起來很困難,同樣的也是因為所有權屬于國家,所以茶農也僅僅有采摘權,茶地可以除草,但除此之外,修剪枝條是不被允許的,這部分茶樹在滋味的表現上也更為豐富、強勁,沒有經過人為矮化,隨自然生長,形成自身的的生態系統。而茶樹在這樣的環境中生長,無疑保證了其原生態。
3.如何沖泡:
熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶,投茶,茶水比是1:20-30,每1克茶葉需要注水20-30ml,醒茶罐內裝茶一般不超過三分之二,如有可能應定期將茶倒出翻動以利于醒茶。
陳財,制茶工程師,國家一級評茶師,普洱茶傳統制作技藝非物質文化遺產傳承人,中國制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細的介紹,關于冷水河古樹茶:7500-12000元/公斤,相關古樹茶的知識,歡迎交流聯系。
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