2023年春茶南瓜老寨:800-1000元/公斤
1.口感特點:
南瓜老寨:800-1000元/公斤,不同年份的有不同的變化,存放三年內的茶湯色金黃明亮,清爽甘甜,糯感好,山頭韻非常明顯,回甘快速,喉韻持久,耐泡程度高,茶的苦澀強烈,有強烈的刺激感。
2.茶葉產地:
海拔很高,是原始森林的一個地方。路難行,山難爬,崎嶇驚險,也正是因為這樣特殊的地理位置,與外界的間隔,茶樹特別大,植被保存的非常完好,在這個老村寨中,原始森林覆蓋面積廣泛,加上在高山云霧繚繞的環境中,是非常適合茶樹生長的,生長在濕潤的環境,年降水量在1500毫米左右,并且在朝晚有霧,空氣濕度維持在85%左右的地區,茶芽的發育及茶葉品質會很好。
3.如何沖泡:
倒入沸水后,蓋上蓋子悶約5秒鐘左右,馬上到出,陳茶、粗茶沖泡時間長,新茶、細嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長,機械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長,散茶沖泡時間短,出湯時將茶漏放在茶海上,過濾茶湯中的碎茶。
陳財,制茶工程師,國家一級評茶師,普洱茶傳統制作技藝非物質文化遺產傳承人,中國制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細的介紹,關于邦東古樹茶:900-1300元/公斤,相關古樹茶的知識,歡迎交流聯系。
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