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2023年春茶鳳慶詩禮古墨古樹茶：1200-1500元/公斤
1.口感特點：
鳳慶詩禮古墨古樹茶：1200-1500元/公斤，茶性平衡，回甘慢，但后勁綿綿，色澤看起來灰白油亮，茶氣強、茶湯口感飽滿，兩顎微澀,澀相對苦化得慢一些。
2.茶葉產地：
由于在這些雜生林的茶樹生長速率并不快，管理起來很困難，同樣的也是因為所有權屬于國家，所以茶農也僅僅有采摘權，茶地可以除草，但除此之外，修剪枝條是不被允許的，這部分茶樹在滋味的表現上也更為豐富、強勁，生長在海拔1000-2100米、坡度小于25度的山地，適合在磚紅壤、磚紅性紅壤、山地紅壤和山地黃壤等土壤中生長，土壤有機質含量要大于1%，這里中土層深厚，土壤腐殖質和礦物質含量高，又為茶樹深扎根和生長提供了最基礎的保證，長時間的趨光生長和極少的人為干預（修剪、臺刈、采摘等）。
3.如何沖泡：
熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶，出湯時將茶漏放在茶海上，過濾茶湯中的碎茶，沖泡，前期需要快入快出，從7-8泡開始可以適當悶泡。
陳財，制茶工程師，國家一級評茶師，普洱茶傳統制作技藝非物質文化遺產傳承人，中國制茶能手，在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細的介紹，關于石頭寨古樹茶：1000-1800元/公斤，相關古樹茶的知識，歡迎交流聯系。
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