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2023年春茶豆腐寨古樹：400-600元/公斤
1.口感特點：
豆腐寨古樹：400-600元/公斤，干茶墨綠長梗,條索肥厚重實，色澤看起來灰白油亮，舌底如泉生津,喉間一縷清涼甜韻，條索肥壯，顯毫，色澤黝黑油潤，湯水清透，回甘快，尾水清爽甘甜，是高品質的代表，香氣高揚，湯水柔和，刺激性較低，湯糯、柔、清、雅，帶花果香。
2.茶葉產地：
其生長于熱帶、亞熱帶雨林或者幾乎無人為干擾的原始密林之中。森林里植物競爭激烈，受周邊高大樹木的遮掩，光合作用弱，生長緩慢，優越的自然條件和生態環境,為刮風寨的茶樹創造了最適宜生長的條件,這里生長的都是樹齡幾百年以上的古茶樹,高的有3層樓那么高,主干直徑需2人合抱，古茶園分布在群山之間月密林竹從的深處，有的生長在已經荒廢破敗的房屋前后。
3.如何沖泡：
熟茶，一般潤茶兩遍，第一遍20至30秒出水，緊壓茶時間稍長，散茶可適當縮短時間，一般為5至10秒，第二遍快沖快出，避免高溫將細嫩茶燙熟成為"菜茶"。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生"水悶氣"，醒茶時要注意避光避異味。
陳財，制茶工程師，國家一級評茶師，普洱茶傳統制作技藝非物質文化遺產傳承人，中國制茶能手，在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細的介紹，關于彎弓古樹：茶4000-6000元/公斤，相關古樹茶的知識，歡迎交流聯系。
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