2023年春茶班盆:小樹800元/公斤,古樹1600-2200元/公斤
1.口感特點:
班盆:小樹800元/公斤,古樹1600-2200元/公斤,香揚水柔、柔中帶剛的特點而,無論是在茶湯、葉底、杯底基本上都可以聞到,芽頭肥壯且多絨毛,,茶湯略帶蜜香,蘭花香、花蜜香馥郁。
2.茶葉產地:
周圍多是原始森林,生態保護得非常好,是純天然、無污染、原生態的茶葉產地,優越的自然條件和生態環境,為刮風寨的茶樹創造了最適宜生長的條件,這里生長的都是樹齡幾百年以上的古茶樹,高的有3層樓那么高,主干直徑需2人合抱,在這個老村寨中,原始森林覆蓋面積廣泛,加上在高山云霧繚繞的環境中,是非常適合茶樹生長的。
3.如何沖泡:
水溫的高低因茶而異。例如,用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當降溫沖泡,醒茶時要注意避光避異味,第7-8泡開始,可以根據具體情況適當悶泡20-40秒后再出湯。
陳財,制茶工程師,國家一級評茶師,普洱茶傳統制作技藝非物質文化遺產傳承人,中國制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細的介紹,關于丁家寨古樹茶:3500-42000元/公斤,相關古樹茶的知識,歡迎交流聯系。
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