@普洱茶鄉(xiāng)南糯山 :普洱茶,魅力無限,現(xiàn)已經(jīng)越來越多人認可,,一片樹葉的魅力,帶動了多少人。 李玉剛相約南糯山。
@無心齋-藏茶 :小剛也愛普洱茶!他應(yīng)該算是普洱茶里的易武茶吧?
【喝茶三層境界】
@吃吃吃茶 :喝茶分三層境界,90%的人喝皮,9%的人喝皮和肉,1%的人喝皮、肉、骨頭。皮是茶的浮香,茶湯的味覺初級感受,有些喜歡甜湯,有些喜歡苦湯。肉更近一步了,要求香更細膩,香要能揉進湯里綿延不絕且有變化,湯感要有層次,味覺表層的甜、苦、澀之后,返回來甘、生津,湯后口腔喉嚨里持續(xù)的冰糖甜等等。骨頭是茶的內(nèi)質(zhì),茶氣,山場韻等,能體會到骨頭,要么是大量對的好茶把舌頭養(yǎng)出來了,這是錢堆出來的,還要有渠道拿到對的茶。要么是集中有針對性地對舌頭和身體的訓(xùn)練,這要有人真心教,到處蹭茶喝,一般都是盲人摸象以偏概全!
【大家不說不意味不懂】
@吳疆說普洱 :寫過《普洱茶營銷》后,老茶只是在書中附帶提及,結(jié)果把一些人的飯碗端掉,因為假的就是假的。云南某文人批判我和鄒家駒一樣都不喝老茶,其實我們倆都喝,而且喜歡喝。協(xié)會會長張主任喝老茶還特意讓我去。現(xiàn)在寫易武,如此大爭議,可能又會有專家說我不喝易武茶了。
@朱海波_ ?: 曾經(jīng)看過鄒家駒先生的《漫話普洱茶》、吳疆先生的《普洱茶營銷》,知道了哪怕是鄧時海先生《普洱茶》一書中的很多謬誤。僅我個人觀點,如果包括年份造假,《普洱茶》一書的號級茶皆假無疑。我想很多人都明白,大家不說不意味不懂!
【普洱茶重建著時間和空間】
@紫昱號茶莊 :在一杯普洱茶里,盛放著太多充滿變化的體驗,映襯著我們的歡娛與疼痛,它極端奢侈,它更多地關(guān)照沉默的大多數(shù)。而同時,普洱茶重建著時間和空間,又反過來注視和撫慰著這一切。
【言傳湯教】
@吃吃吃茶 :教茶,言傳湯教最有效,但也最可怕!現(xiàn)在多半是言沒錯,講得都對,但是相對應(yīng)給人喝的湯就不好說了,所以大部分人建立起來的味覺記憶和味覺判斷標準,從根上就是錯的!真正完美有代表性的好茶太少了,太貴了,有幾個人能喝到,有幾個人能建立準確、鮮明的味覺標準!
【茶樹是喬木】
@普洱優(yōu)選 :江南的綠茶、福建廣東的烏龍茶,云南的大葉種普洱茶,在植物學(xué)概念里,都是喬木,這是茶樹的基因決定的。臺地茶長得都是灌木的樣子,因為這些茶苗在很小的時候,就被人工干預(yù)過生長。為了日后有更高的產(chǎn)量和方便采摘,這些茶苗被不斷去頂促進分枝,從而長成了灌木的模樣。
【炒茶時間】
@吃吃吃茶 :跟我收普洱的茶友現(xiàn)在有兩個誤區(qū),一,炒茶時間最好是15分鐘左右,而不是三十分鐘。炒制15分鐘有技術(shù)手法要炒熟,但是新茶依然青澀味重,大部分茶友不接受,放一段時間之后,這種茶的優(yōu)點就逐漸釋放出來了,湯更醇、純、凈、活!
【普洱茶茶多酚含量最高】
@希必奇普洱茶 :普洱茶是所有茶葉中含茶多酚最多的一種茶葉,茶多酚具有養(yǎng)顏、增加皮膚抗氧化水平,可直接吸收紫外線,是皮膚的有效保護劑。茶多酚因含大量親水性基團,因此很容易吸收空氣中的水分,保持皮膚的水份含量。茶多酚還可以使皮膚增白,消除皮膚色斑。
【冰滴茶】
@茶小隱 :冰滴玉露,一滴一滴等,夏日最風(fēng)雅的妙品。找到這只帶濾斗的分茶壺,太適合做冰滴茶。在辦公室里,早上放入冰塊,午飯時間就可以鎮(zhèn)住同事了吧
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