茶中網
一卷塵浮，記載天地！它生于深山，聲名卻早于老班章、冰島一百多年。一個上至文獻傳說、清朝時期貢茶園，下至普洱茶興起與大熱時，依然默守風塵之外，狹依深山之間的古茶山——困鹿山。
然而在距列為貢茶的兩百余年后的今天，它卻在爭與不爭之間徘徊！
爭——名山余脈，各路英豪逐鹿困鹿山，助力困鹿“出山”
爭是源于人們對它品質的認可和追求，即便留守深山，也能讓很多人對其苦苦找尋。勢必在除冰島之外，很多人認為它的香甜是可以與其媲美的，為什么不讓其走出大山，讓更多的人認可它，擁有它？
來自名山余脈秘境
“云南省普洱市寧洱困鹿山，困鹿山古茶山屬于無量山的余脈，為瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺，海拔1410米-2271米，中心地段南北延伸十幾里，東西寬數里。”
普洱茶的興起，“不聲不響”的腳步背后是對大山的探究和資本的涌入
在外界許多人眼中，普洱茶市雖然是古時的行政中心、茶的聚散交易中心，但真正的普洱茶產茶地卻不在普洱，甚至不產古茶。這就造成了普洱市寧洱縣的困鹿山在了誤解之中慢慢消退。
經2007年普洱茶崩盤風波之后，人們對普洱茶更加趨于理性化。茶商不再一味的大量囤積，消費者也不再一味的只認品牌而不重口感的這樣一條道路。然而普洱茶價的狂跌，相反相對以往它的面更廣了、由南至北愛普洱茶的人逐漸多起來。對于困鹿山來說，有歷史，有地理優勢，茶好！因此早在上世紀九十年代民間李氏茶人在繼承先輩制作貢茶團茶的制作技藝外，不遺余力的挖掘困鹿山的茶文化并進行深度推廣，到了零幾年的時候宣傳推廣發展至普洱市林業局，茶業局和大量的茶文化工作者手中，不斷為其奔走推廣。漸漸的臺灣人，廣東人茶客茶商“不聲不響”踏足困鹿山，民間資本也開始慢慢的大量涌入。困鹿山由此迎來了自身發展的第二春。即便歷經2007年普洱茶崩盤，困鹿山也成了為數不多的反升不降的山頭之一。
不爭——源自古樸，不爭才是“深山出好茶”最有力的證明
不爭體現在，即便是古樹茶、名山頭山寨茶涌現的時候，它依然靜靜的守候深山。——“不與冰島爭利，不與班章爭名”。這源自它本質的生態性和秘境之處的古樸。
然而在關于困鹿山及困鹿山茶歷史上一直是秘而不宣的！雍正年間，清廷把困鹿山普洱茶納入了皇家貢茶之列，加之困鹿山貢茶量很少，保護錯失嚴密，遂不見諸史籍，更不見進入尋常百姓家。
而到了清末民初乃至整個民國時期，因戰亂頻繁，人口遷徙嚴重，一度造成了本就神秘的困鹿山茶，被世人所遺忘。“世事易換，塵浮不斷”，兩百年多年間，困鹿山貢茶經歷了由清廷貢茶，落至不為人知的一般的普洱茶的重大變局。然而好茶是掩藏不住人們對它追逐的，因為它光芒依舊，“出山”是必然的事情。為何？即便不再贅述歷史背景，也可從以下三點得到證明。
歸于自然，溯源其真“可察、可品、可典藏”
可察：
山——困鹿山：云南省普洱市寧洱困鹿山，困鹿山古茶山屬于無量山的余脈，為瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺，海拔1410米-2271米，中心地段南北延伸十幾里，東西寬數里。
茶——困鹿山要從它的茶樹說起：茶樹可以分為中葉型、大葉型、小葉型、中小型古茶樹。而在這些茶樹中又以中葉型、中小型古茶樹生長的茶居多。這也就明顯的與景邁、邦崴、秧塔、景谷苦竹普洱茶山以大葉種的茶樹形成鮮明對比，甚至與原“古六大茶山”的茶都很大區別。
可品：
品在于它茶的舒適度非常的好，“香高、甘甜”是其茶葉本身最大的特點。除民間少數茶人極力的推廣困鹿山香高味甜的茶葉特點外，云南乃至省外多家知名媒體也曾親上茶山走訪茶農報道茶葉的種植，茶葉特征，茶葉出產等實際情況。其采訪后的結論報道是困鹿山茶最大特點是“味甜、高香”。
可典藏：
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗，交流探討。歡迎關注陳老師【微信： 435121 】
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